首页 > 火腿品牌 > 无量山火腿 > 景东无量山火腿_普洱无量山火腿
无量山火腿是景东的吗?无量山火腿是普洱的吗?无量山火腿属无量山系，其山系跨界景东、南涧等地，南涧域内则广泛分布于位于无量山镇、拥翠乡、碧溪乡、公郎镇、宝华镇等部分村寨。
无量山火腿产自大理南涧无量山下，是滇西火腿中的名品，虽然名声没有宣威火腿大，但品尝起来味道不在宣威火腿之下，尤其是陈放一二年的“老火腿”;无量山火腿从腊月杀猪到割腿腌制都有一整套完整工艺，因其全手工、加工制作异常考究，“无量山火腿制作技艺”已被省文化厅公布列入第四批省级非物质文化遗产保护名录，是南涧秘而不宣的非物质文化遗产。再加上无量山优越的自然环境、独特的地理位置和气候，腌制出的火腿“味足而不咸、肥瘦适宜、油而不腻”，使“无量山火腿”形成了南涧特有的美食品牌。
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