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美哉,宣威火腿,壮哉,火腿文化

2017-12-07 22:01:09    来源:好火腿    评论:0 点击:

美哉,宣威火腿,壮哉,火腿文化,随着宣威火腿在世界各国的驰名,必然成就一份火腿文化大餐。

  令食客魂牵梦萦的宣威火腿,火腿作为世界顶级发酵食材,一直以来一直受到食客的追捧,但是在中国说起火腿,大家必然会想到宣威火腿,宣威火腿因为其独特的地理气候环境,所以正真高品质的宣威火腿是生吃的佳品,更是食客魂牵梦萦的舌尖诱惑。

  说起天下的美食火腿,人们自然会想到三大名腿,这三大名腿均有着悠久的历史,享誉海内外,然而宣威火腿却独一无二地得到了国父孙中山题词“饮和食德”,并且在民国年间就在法国巴拿马博览会上荣获了金奖,又被商贾将军浦在廷创造成火腿罐头远销世界各国。

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  就是这么一种名声火暴吃起来香喷喷令人永远难忘的宣威火腿,在宣威人家里却是家家户户都在墙壁上挂着好几只,令人望着羡慕。

  别看这火腿表面长满了绿霉烟,切开来却红彤彤的,泛着鲜红色或是玫瑰红,一股股特别的香味直往鼻孔里钻,令人口水就流出来了,馋涎欲滴,若是遇上已经腌制三年以上的陈火腿,直接可以切来生吃,若是煮,更是香飘过房,闻着就是一种享受,莫说是吃了。

  宣威火腿的有名,不仅因为其腌制方法讲究,最主要的是当地多种高原季风气候形成的特殊环境,只有这样的环境能生产出这样的美味来,难怪老作家彭荆风五十年前来宣威一趟,就永远不忘宣威火腿的味道。

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