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宣威火腿历史发展、促进宣威火腿发展的建议:建国后

2018-08-18 15:47:59    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

建国后宣威火腿的发展情况,中华人民共和国成立之后,宣威生猪饲养和火腿生产发展较快。

  建国后宣威火腿的发展情况,中华人民共和国成立之后,宣威生猪饲养和火腿生产发展较快。1954年成立县食品公司,由该公司在国家计划指导下专营肉食品(包括火腿),当年销售原腿159.5吨,1959年达706吨,1977年922吨,1984年达1309吨。

  宣威火腿,曾于1955年7月至1958年12月因宣威县更名为榕峰县而改称“榕峰火腿”,此间,因更名而突然滞销。1959年,为维护“宣威火腿”声誉,云南省人民政府报经国务院批准,又将“榕峰县”复名“宣威县”,“宣威火腿”随之恢复原名,由此又畅销如故。

  1985年起,国家取消对肉食品的"统派购"制度,县食品公司为适应市场需要,在保持传统风味的基础上,引入先进设备,先后开发了“宣字牌”洗腿、精腿、片装、盒装、金钱腿、皇冠腿等系列产品投放市场,深受广大消费者欢迎。

  1992年7月,云南宣威火腿企业集团公司成立,宣威火腿生产加工向规模化、集约化方向发展,经营宣威火腿的企业在其带动下如雨后春笋般发展起来。至1999年,全市生猪出栏92.3万头,火腿产量13000吨,产值近3亿元。

  全市经营火腿的企业及工商户达500余户,销售原腿8000余吨,其中云南宣威火腿企业集团公司销售原腿2000余吨,占四分之一;全市共有系列化精加工企业和工商户38户,系列化加工产品产销量达1000余吨,其中云南宣威火腿企业集团公司经营380吨,占38%以上。

  从1980年至1999年,宣威火腿及其系列产品,先后荣获国家银质奖、全国营养食品“熊猫杯”金奖、全国春夏市场最受欢迎商品“金奔马”奖、首届中国食品博览会金奖、中国妇女儿童用品40年博览会金奖、中国沿海开放城市商品博览会金奖、全国食品行业名牌产品奖、全国特殊营养食品奖、中国用户公认质量承诺产品、云南名牌产品、云南省首届旅游优秀食品、`99昆明世界园艺博览会指定产品、世界生产力大会指定名牌产品等各级各类奖共43个,其中云南宣威火腿企业集团公司获奖22个,占53.4%。该公司生产的"宣字牌"宣威火腿系列产品,畅销昆明、武汉、上海、广州、深圳、重庆等国内20多个大中城市,还经深圳转口远销香港、台北、基隆、大坂、汉城、新加坡、温哥华、纽约、加拿大、泰国、缅甸等国家和地区,深受广大消费者的喜爱和欢迎。

  1983年8月重庆冠生园食品公司向宣威县食品公司题赠:“云腿技艺精,盛誉满山城”大红锦旗;1987年秋,昆明桂美轩糕点厂向宣威县食品公司题赠:“味美质佳,誉满中华”的精美牌匾。与此同时,由于经营成效显著,该公司曾先后得到原云南省委书记普朝柱、国内贸易部副部长黄凉尘、何济海、傅立民,云南省委副书记王学仁(原曲靖地委书记)等领导同志的题词鼓励。

  1988年12月24日,在“首届中国食品博览会”上,“宣字牌”宣威火腿荣获金奖后,受李鹏总理的称赞。1992年2月18日,原商业部长胡平到云南检查指导工作,在食品年货街上视察进,对“宣字牌”火腿很感兴趣,并寄予厚望。1993年6月,在中国沿海开放城市商品与盼奥运生活体育用品博览会上,组委会官员在巡视展厅时评价说:“宣威火腿是这次参展产品中最具特色的产品”。

  1995年4月18日至19日,世界著名物理学家、全国政协副主席钱伟长到宣威市考察时,在重点考察了火腿生产经营情况后指出,从事火腿生产要提高商品意识,把握市场情况,注重综合效益,把火腿生产、加工发展为社会化大产业。他对宣威火腿产业发展深表关注,并寄予厚望。

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