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宣威火腿文化及其制作技艺见证了宣威的发展历史

2017-12-07 21:30:46    来源:好火腿    评论:0 点击:

传承和保护宣威火腿文化是我们不可推卸的责任,作为国家级非物质文化遗产,宣威火腿文化及其制作技艺见证了宣威的发展历史,留下了弥足珍贵的文化资源,我们要在保护传承中拓展它的广度和延长它的深度,不断丰富火腿文化的体量。

  传承和保护宣威火腿文化是我们不可推卸的责任,作为国家级非物质文化遗产,宣威火腿文化及其制作技艺见证了宣威的发展历史,留下了弥足珍贵的文化资源,我们要在保护传承中拓展它的广度和延长它的深度,不断丰富火腿文化的体量。

  应进一步提高宣威火腿文化的保护力度,要充分认识到传统文化资源对确保地方文化安全的重要作用,要充分认识到传统文化资源对推动火腿产业发展的重要意义,建立协调有效的保护工作领导机制,纳入政府科学发展考核体系和文化强市建设内容,制定科学合理的保护传承规划。

宣威火腿文化及其制作技艺见证了宣威的发展历史

  要进一步提升宣威火腿文化的非遗研究力度,加大经费投入,通过组织研讨会等形式,建立社会学术机构和专家学者共同参与的研究团队,应用文化资源评价指标体系对火腿文化资源进行合理评估,挖掘现有的文化内容,选定长远的研究方向和课题,认真组织实施。

  进一步提增宣威火腿文化资源的传承力度,充分利用科研院所和高校的人才优势和教育资源,增强非遗保护工作人员和传承人的综合素养;充分利用家庭传承、师徒传承、自然传承等多种形式,扩大传承人员队伍;充分利用课堂教育和各种媒体等多种渠道,营造全社会保护传承、开发运用火腿文化的浓厚氛围。

  总之,作为曲靖具有重要商品价值和文化价值的宣威火腿,既是曲靖文化产业和地方文化建设的主要资源,又是具有实践特性的具体品牌,将之做大做强,具有积极意义,值得我们花力气下功夫精心打造。

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