好火腿,中国好火腿logo

首页 > 文化 > 火腿历史 > 金华火腿的发展历史简述

金华火腿的发展历史简述

2016-06-30 17:40:04    来源:好火腿    评论:0 点击:

祖国各地的来宾和国际友人到金华来,几乎无不一见面就会称赞金华火腿,甚至有的把金华火腿提到神圣的高度;金华人到远地去,只要说是金华火腿的产地人,对方就会表现出久仰大名,一见如故的感情。

  祖国各地的来宾和国际友人到金华来,几乎无不一见面就会称赞金华火腿,甚至有的把金华火腿提到神圣的高度;金华人到远地去,只要说是金华火腿的产地人,对方就会表现出久仰大名,一见如故的感情。金华火腿的名气如此之大,她为金华长期酿成的荣誉很值得珍惜,她的发展历史很值得记载,她所蕴含的特色文化很值得弘扬。

  根据现已掌握的史料,认定金华火腿始产于唐开元(公元713年)以前。早在上个世纪一、二十年代,金华火腿就接二连三地获得国际性大奖。至今仍被世界发达国家的同行称为“世界一流的技术,世界一流的产品”。金华火腿其物质与精神、经济与文化、历史与现实的价值和意义,远远超出了一件普通食品的含义。金华火腿早就走出了金华,走出了国门,走向世界。今天,她更具让世界了解金华,让金华走向世界的独特作用。

  金华火腿是金华人民长期实践经验的结晶,是金华人民的杰出创造,是经历了千年风雨洗礼和考验的瑰宝,是经得起现代食品科技检验和国际市场挑战的金华传统民族精品。她从古时候的农家开始,从贮存自食和馈赠开始,逐步地走进市场,逐步地成为农家副业,逐步地从咸肉进步到多达六七十道工序手续的天下甲品。到了上世纪四十年代初产生了股份公司和运销合作社,生产方式由封建社会家庭作坊生产向资本主义规模生产转变。新中国成立后,人民群众的主人激情和生产热情高涨,金华火腿生产有了历史性的发展。在改革开放与发展社会主义市场经济新时期,生产力再次得到大解放,生产火腿的个体、私营、股份制等企业发展到200余家,呈现出百花争妍的景象。2002年8月,原产地域保护申报获得成功,标志着金华火腿生产进入新的发展阶段。

  以史为鉴,继往开来。本书遵照政协文史资料工作“存史、资政、团结、育人”的基本要求,体现“客观地反映和总结社会主义建设时期的经验教训,推动市场经济体系的完善和先进文化的发展,服从和服务于社会主义现代化建设和中华民族的伟大复兴事业”新任务的要求,坚持“求真,实事求是”的原则,既如实记载历史的全过程,又以新中国成立后的史料为主。史料主要由火腿业的老前辈金士辉等行家撰写或提供,具有政协文史资料“三亲”特色(亲历、亲见、亲闻),具有可靠的真实性、权威性。相信它不仅对了解金华火腿的发展历史有记载作用,而且对了解金华社会、经济变革和发展的历史有考证和研究作用,以至对理解和实践“三个代表”重要思想会有所启发。

  “了解历史,研究现状,开创未来。”值此,谨以李瑞环主席为全国政协《文史资料存稿选编》作的精辟题词为共勉。祝愿“金华火腿”辉煌再辉煌!

如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)

请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号:595950754 联系电话:158-087575-31(推荐),15812121237

中国好火腿网各个银行收款账户

关注好火腿微信公众号

为您提供最新的火腿资讯,同时帮用户找到最真最地道最正宗的火腿产品!

(更多中国好火腿资讯,请关注中国好火腿官网:www.haohuotui.com )

(请关注中国好火腿官方微信公众号:huotuijiang )

相关热词搜索:火腿 金华火腿 金华火腿的发展历史简述

上一篇:梳理金华火腿在三个主要时期产销量的发展轨迹
下一篇:浦在廷老先生在宣威火腿的发展史上是具有里程碑意义

热点内容推荐 >>更多