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十年一觉火腿梦！曹臻一花了10年的时间，把自己培养成养猪和制腿的专家，带来了第一款属于中国人的，低盐发酵的“太给”生吃火腿。
750元一斤的火腿你感到惊奇吧！
威宁火腿新鲜的15元一斤左右，晾干的也不过30多元一斤，750元一斤的火腿确实让人惊奇。
“宣威火腿威宁猪”。一直以来，在国内的火腿市场，特别是云贵的火腿市场，威宁火腿由于品质好，成为市场的抢手货。
然而，由于没有品牌，没有推手，威宁火腿一直养在深闺人未识，成为宣威火腿的替身，成为广大威宁人民的遗憾。
宣威火腿与金华火腿齐名，成为国际两大知名火腿。如何让威宁火腿走出自己的特色之路，实现威宁火腿的华丽转身，这是威宁太给农业科技有限公司总经理曹臻一思考的问题。
1月9日，记者来到威宁太给农业科技有限公司生吃火腿储藏室，5000余条成熟的火腿悬挂在火腿架上，甚是震撼，火腿的香味扑鼻而来，仿佛置身于火腿王国。
曹臻一创办的威宁太给农业科技有限公司是一家以猪肉为原料的食材生产企业，是国内生吃火腿品类的开创者。
太给农业作为国内生吃火腿品类的开创者，在公司的创立之际，就在生产技术上攻克了火腿在腌制过程中会产生亚硝酸盐的历史技术难点，成功地研发出不含有亚硝酸盐的生吃火腿。这个技术让太给的工艺水平处于国际领先水平。因此，太给生吃火腿初次面向市场之际定价为750元每斤，成为了中国市场中最贵的猪肉食材，实现了威宁火腿的华丽转身。
1500元一斤的火腿你相信吗？
一斤火腿卖750元，对于普通人来说，已经是一个天文数字了。但对于曹臻一来说，她还不满足。现在，她还把一斤火腿卖到了1500元，创造了一个传奇。在市场上，一头猪肉能卖到四五千元已经不错了，可是曹臻一却能卖到3万元。这些听起来像传说，可它确是眼睁睁的事实。
“15元每斤的猪肉变成1500元每斤的生吃火腿，这是把生产方式和生产要素发挥到极致的表现。”曹臻一说。
曹臻一说，威宁每年有300万吨的土豆，只有百分之五十的土豆可以成为商品土豆，其它的成为猪的饲料，土豆喂养的猪的蛋白质的水平明显高于其它集约化喂养猪的水平，但是在价格上没有区别，而太给把土豆猪制作成猪肉市场，每头猪的价值可以达到3万元。
目前，太给农业的生吃火腿，已进入中国餐饮业的标杆企业大董、上海潮府馆，五星饭店的凯宾斯基、瑞吉、索菲特、广州白天鹅宾馆，中国单一麦芽威士忌俱乐部、绅阁会等已经成了太给的集团买家客户。
据了解，太给农业利用电子商务平台发布自己的产品，传播自己的价值，塑造整个公司的话语体系，与世界达成了链接，在贵州威宁使用互联网把整个产品销售到发达地区。从2012年至今，太给的在线上的销售表现良好，通过淘宝、有量、有赞、微店等第三方平台，积累了大量的客户，特别是在淘宝上的销售，已经积累了2皇冠的信用度和综合评分皆为4.9分的收获，公司也因此被贵州省商务厅评选为2015年度、2016年度贵州省十佳电商商务示范企业。
目前，威宁太给农业科技有限公司销售火爆，在电商领域开始了与其它组合的全面合作，和自媒体电商艾格吃饱了、大口组等形成了很好的合作。在淘宝、微店、有赞、有量等销售平台上势头良好，特别是太给公司组建了自己的微商分销军团，让一些周边产品销售也非常火爆，达到了很好的效果和助推了“威货出山”的传播价值。
威宁太给农业科技有限公司目前经济效益和社会效益都日益凸显，为威宁的脱贫攻坚自觉地承担了相应的责任，也为贵州开展电子商务事业和“黔货出山”的战略做出了相应的贡献。目前，已经有76户贫困户靠养殖肥猪卖给太给农业科技有限公司踏上了脱贫致富之路。
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