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简介：无量山火腿鸡汤
送一支康乃馨，对母亲说一声看似不经意的“节日快乐”，下厨房亲手做碗鸡汤到母亲和孩子他妈的面前，就是这个节日里对“母亲”这个词语最大的褒赏。
无量山火腿，也是南涧与无量山乌骨鸡齐名的美食。火腿从生猪饲养、到火腿加工制作、到储藏、再到烹调都颇为讲究。
云南，素以生态美食而闻名全国，而在普洱市景东县，说起火腿木瓜鸡，可谓是家喻户晓。火腿、木瓜、还有乌骨鸡，把这三种原生态食材组合在一起，究竟会发生怎样的美食效应呢?
云南，素以生态美食而闻名全国，而在普洱市景东县，说起无量山火腿木瓜鸡，可谓是家喻户晓。
无量山火腿木瓜鸡以无量山火腿、乌骨鸡和景东酸木瓜为主要食材，火腿咸鲜，鸡肉肉质细嫩，营养价值高，酸木瓜具有祛风除湿的功效。整道菜酸甜适中，鲜香美味。三种原生态食材组合在一起，铸成了一道美味佳肴。
在无量山火腿木瓜鸡食宿店，过往旅客们正在向店主询问无量山火腿的规格、价格，并查看无量山火腿的颜色、大小。经过一一询问并精心挑选后，旅客们拿起自己心意的火腿，放在摆好的秤盘上。
我这里拥有河南最大的肉品加工科研团队，其中一个研究方向就是传统肉制品，我们曾用10余年时间研究以金华火腿为代表的传统腌腊肉制品，后来帮助双汇完成了金华火腿的工业化生产;现在我们正在努力破解传统酱卤肉制品的加工机制，希望能对我国传统肉制品的传承做点工作...
每每到了节日，想送母亲一点礼物作为心意，母亲总是说“不用，别浪费了”，其实礼物不需要多少昂贵。一道靓汤，一支康乃馨，一声不经意的“节日快乐!”，这就是在特殊节日里对“母亲”这个词语最大的褒赏。
主要原料是当地火腿和地产鸡，属杂锅炖类，作法是把鸡肉先煮熟，大家先吃肉，后往里加一些配菜，当地气温适宜，青菜很多，所以配菜的品种也有很多。
方便面也可以做的很精彩，煎个鸡蛋，加几片火腿，再放点生菜，营养全乎了，既营养又美味~
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