简介:哪里有无量山火腿生产厂家的联系电话?大理州南涧县无量山,有一个开满了樱花的樱花谷,被盛誉为“春天最早到达的地方”,那也是绝对的自驾、摄影、露营的宝地。随着无量山樱花谷成为了旅游景点,很多游客慕名而来,在品尝了无量山农家土猪后腿制作的火腿后,其优良的品质深受全国各地游客及消费者的喜爱,都觉得其色鲜肉嫩,咸香入味,味香回甜,食而不腻,而备加赞赏。无量山火腿也出现了供不应求的盛况,同时,很多朋友由于是旅游途中购买,而并不知道无量山火腿生产厂家的联系电话,想二次购买就变得十分困难,很多人都在网络上搜索无量山火腿生
食用无量山火腿,首行要懂得无量山火腿的一般处理常识,如不懂或疏于处理,会严重影响无量山火腿的色、香、味,甚至令人厌食。
今年,景东无量山上瑞雪兆丰年,无量山火腿也如雪花般挂满屋檐和房梁,不仅腌制火腿的农户增加5户,生产的火腿数量也年年攀升。笔者在无量
近日,南涧县参与申报的“南涧彝族打歌”、“盖瓦洒哑巴会”、“无量山火腿制作技艺”三个项目被省文化厅公布列入第四批省级非物质文化遗产保护名录,突破了南涧县省级非遗项目数字为零的局面。
冬季来临,无量山下、澜沧江边人,就会开心地唱道:“樱桃开花年猪哭,樱桃结果挂腊肉。”杀年猪时,腌制红彤彤、香喷喷的火腿,总是带给人们味蕾许多憧憬。又到了无量山火腿腌制时节。
无量山火腿不仅色泽鲜红油润,香味醇厚,而且营养丰富。
无量山火腿木瓜鸡以无量山火腿、乌骨鸡和景东酸木瓜为主要食材,火腿咸鲜,鸡肉肉质细嫩,营养价值高,酸木瓜具有祛风除湿的功效。整道菜酸甜适中,鲜香美味。三种原生态食材组合在一起,铸成了一道美味佳肴。
原味的高级香肠用新鲜的猪后腿净肉加装天然的香料、料酒和食盐拒绝一切添加剂;蒸、煮、炒均可食用简单快捷,无量山火腿吃法多样,无量山火腿的做法,蒸、煮、炒均可:
无量山火腿产自大理南涧无量山下,是滇西火腿中的名品,虽然名声没有宣威火腿大,但品尝起来味道不在宣威火腿之下,尤其是陈放一二年的“老火腿”,无量山火腿从腊月杀猪到割腿腌制都有一整套完整工艺。