好火腿,中国好火腿logo

首页 > 专题 >

    简介:云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿,其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的火腿,在制作工艺方面独特,为国内所罕见。诺邓火腿早在前清时代就经过南方的“丝绸之路”,出口缅甸、印度、越南等东南亚国家。如今,云南大理一年一度盛况空前的三月街集市,“诸商云集,环货山积”,各族人民都争相购买诺邓火腿。它是云南著名的地方特产、民族民间的风昧美食。 白族诺邓火腿的配料独特,制作精细,质优而味美,切口肉色嫩红,具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。

    • 腌制的方法独特的云南大理州云龙县诺邓火腿(图)

    • 诺邓是位于云南大理州云龙县城以北的一个白族村寨,又称之为邓井,是云南著名的五个盐井之一。2012年美食纪录片《舌尖上的中国》在央视播出之后,诺邓火腿变得广为人知。

    • 诺邓火腿怎么吃?

    • 诺邓火腿怎么吃?诺邓火腿肉色嫩红,肥瘦均匀。因盐分比宣威火腿更少、腌制时间相对短,所以肉质更嫩些。

    • 云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鹤庆的圆...

    • 云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿,其中以宣威火腿最为出名,宣威汉族在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。

    • 大理诺邓火腿公司

    • 大理诺邓火腿公司是一家专注于诺邓火腿的打造,从选肉料、腌制、包装、销售等一体化。

    • 云南诺邓火腿_大理诺邓火腿_整只诺邓火腿_诺邓...

    • 云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿,其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的火腿,在制作工艺方面独特,为国内所罕见。诺邓火腿早在前清时代就经过南方的“丝绸之路”,出·口缅甸、印度、越南等东南亚国家。

    • 云南诺邓火腿_大理诺邓火腿_整只诺邓火腿_诺邓...

    • 整只诺邓火腿_诺邓精褪,诺邓火腿具有很好的品质,这跟诺邓的气候,物质条件有很大的关系,诺邓火腿做工精细,选料认真,用来腌制火腿的盐,是本地自产自销的诺盐,还有诺邓特殊的气候条件,这一切形成了它完美的品质。

    • 云南诺邓火腿_大理诺邓火腿_散装精褪_6.0kg/盒

    • 云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿,其中白族聚居地大理州云龙县诺邓村生产的火腿,在制作工艺方面独特,为国内所罕见。

    • 诺邓火腿品质特征

    • 诺邓火腿具有很好的品质,这跟诺邓的气候,物质条件有很大的关系,诺邓火腿做工精细,选料认真,用来腌制火腿的盐,是本地自产自销的诺盐,还有诺邓特殊的气候条件,这一切形成了它完美的品质。

    • 诺邓火腿制作工艺

    • 诺邓火腿的腌制材料主要来自于当地自产的诺邓盐和不同的制作工艺而味美

    • 云南火腿的命运奏鸣曲:诺邓火腿

    • 诺邓是云南大理下辖云龙县里的一个村,深居山谷而不为大众所识。这是一个曾经因为盐而鼎盛一时的盐马古道重镇,至今村口仍然保留了老盐井。虽然制盐业已经没落,但村里的人还是零星保留了自家做盐的传统。