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2012年秋季福州全国糖酒会:金字火腿高汤受欢迎

2017-08-07 20:52:18    来源:好火腿    评论:0 点击:

10月18日-21日,2012年秋季福州全国糖酒会在福州海峡国际会展中心举行。公司本次在展会上特别展示了调味领域的创新新品:金字火腿高汤,受到与会客商的广泛欢迎。

  10月18日-21日,2012年秋季福州全国糖酒会在福州海峡国际会展中心举行。公司本次在展会上特别展示了调味领域的创新新品:金字火腿高汤,受到与会客商的广泛欢迎。

  全国糖酒会有着中国食品行业风向标、酒类行业晴雨表的盛名,是我国食品行业规模最大、影响力最广的交易盛会。金字火腿在琳琅满目的各色展品中,匠心独运地用沸煮一锅金字火腿高汤做的鲜汤,吸引无数闻香而来的四方宾客品尝,火腿高汤独有的天然鲜味令人赞不绝口。

2012年秋季福州全国糖酒会:金字火腿高汤受欢迎

  金字的火腿高汤是精选优质金字火腿、土鸡、大骨、配以黄酒等多种食材,需十小时精心熬制而成,材料讲究。而火腿高汤由于浓缩了火腿的精华,提鲜效果好,口感醇厚,比味精更鲜,独有的“提味因子”,能让食物释放本味,还可以减少鸡精、味精使用,更天然健康。金字火腿高汤即使是刚刚学习烹饪的人,都可以在短时间内也能制作出鲜美的菜肴,享受烹饪的乐趣。

  现场工作人员介绍,火腿是最早的调味品,古代由于没有味精,就用火腿熬制的高汤来调味,高汤更是厨师最常用的一种辅助原料,火腿高汤在厨房中应用及其广泛,不仅是吊汤、煲汤的的上品,蒸、煮、炒菜、汤底、芡汁、拌菜、馅心,而火腿高汤也构成了一切江浙菜乃至传统粤菜的底味。而随着食品技术的进步,现在火腿高汤以瓶装液态的形式推出,使用更方便,用量更好控制。金字火腿高汤也是公司国家专利,入列国家农业科技成果转化资金计划。

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