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大力完善基础设施建设。总投资6亿余元，建设350头基础母猪原种场、8000头基础母猪扩繁场、年出栏6万头的育肥猪示范场、年产量10万吨的饲料加工厂、年出栏15万头的乌金猪养殖场。目前已完成选址(胜境街道沙淤村)等工作，现正在进行土地流转、地勘等工作。建设年生猪屠宰能力为100万头的生猪屠宰厂，预计于2019年1月前完成屠宰厂活宰线设备安装工作;建设车间占地面积约8400平方米、总建筑面积约16800平方米，加工能力为1000支/班、30万支/年的火腿加工厂，已完成加工厂主体工程建设，已引进意大利发酵火腿控温控湿设备一套、火腿加工设备一套、发酵火腿加工所需的特制轨道一套，正在组织设备进场。
全面营销开拓市场。一是积极协调天猫商城、京东商城等国内大型线上销售平台，打好中国地理标识保护产品、生态原产地产品、驰名商标等牌子，在线上销售平台做出“盘县火腿”的亮点、看点和卖点，吸引消费人群，目前已经通过天猫和京东两大平台开设“盘县火腿”官方旗舰店，通过京东商场在贵州特产馆开设“盘县火腿”专柜。二是线下供货方式以商超、鲜超、酒店等零售终端为中心开展促销与推广活动，与沃尔玛、华联、合力等大型超市共同搭建“盘县火腿”线下零售平台，打造老百姓喜欢吃、愿意买的“盘县火腿”品牌。三是通过经销渠道建立全国各地各级代理销售机构，通过各级代理逐级销售、盘致公司统一宣传的方式加大市场的开拓力度和占有率。四是推进生鲜市场及生鲜猪肉附加产品的开发工作，确保生猪除后腿以外的部分有出路、有销路，并充分打造“盘县火腿”腿源猪牌子，使“盘县火腿”腿源猪与原生态、健康食品有机结合销售。五是积极寻找合适的门面开设集销售、体验、展示于一体的实体专卖店，以便更有效地直接接触消费者。
大力宣传推广品牌。一是全面出击，在各类宣传媒介上进行宣传，在公交车身、公交站台和高速公路户外高架等处展开平面广告宣传，同时通过电视、网站、微信、微博等渠道宣传，并积极向外推广宣传，在各省市主要媒体播发“盘县火腿”广告，多渠道全方位，加大曝光率，增强辨识度。二是创新宣传形式，采取制作符合当下移动端传播的竖屏视频和H5页面与微博、抖音等新媒体结合的传播形式进行宣传，“盘县火腿”的微博阅读量达到120万人次，各自媒体平台转发达到5000多次。三是积极借力宣传，借助“国家品牌计划—广告精准扶贫”项目，在CCTV-1、CCTV-2、CCTV-3、CCTV-7、CCTV-13和CCTV-15六个频道以每日10次以上播出频率对“盘县火腿”进行品牌宣传，不断提升“盘县火腿”的美誉度和知名度。同时积极参与政府部门组织的各类农特产品展销会、推介会，积极寻找经销商。四是采取与品牌策划公司合作的方式，借助技术过硬的团队和专业运营模式，进行“盘县火腿”品牌策划和经销网络搭建，将由合作公司提供产品调研、产品定位、产品差异化研究、品牌管理、经销商招募、促进异业合作等服务。今年9月，与重庆道锋智行企业管理咨询有限公司达成产品体系建设项目合作，对“盘县火腿”进行了市场调研及产品体系分析，并根据市场情况制定“盘县火腿”品牌打造战略。五是加强知识产权、商标和品牌、专利的保护，积极抢注商标，加大品牌宣传，积极申请“盘县火腿”“盘州火腿”的地理标志证明商标和“盘县火腿”“盘州火腿”“凉都火腿”普通商标，加强知识产权保护，统一品牌，目前商标正在受理。下一步将积极与网易、百度、搜狐、腾讯、阿里巴巴等网络媒体对接全方位开展线上宣传，“盘县火腿”天猫官方旗舰店还将通过一系列落地活动进一步打响品牌，实现线上线下全方位宣传。
肖润贤 报道
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