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宣威是中国火腿文化之乡，也是中国南方古丝绸路上的重要驿站。南方古丝绸之路将滇贵黔与宣威紧密相连，留下许多宝贵的自然和文化遗产，一场演出，更是将宣威千百年孕育的火腿美食与民俗文化向观众展示，全方位多角度呈现了宣威独具特色的魅力。
宣威火腿作为云南省最早进入国际市场的名特食品之一，明清时，已是招待宾客，馈赠亲友的必备食品。
宣威火腿，是宣威汉族在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。
宣威火腿文化节在中断十多年之后在去年2016年又重新开始举办，宣威火腿文化节的举办预示着宣威市政府正在大力弘扬和挖掘宣威火腿文化，这对于宣威火腿的发展将起到极大的促进作用。
同时宣威火腿的伟大复兴，也是中华民族伟大复兴的一部分，作为宣威人，我的宣威梦就是为宣威火腿的伟大复兴而奋斗，无数个宣威梦终汇聚到我们伟大中国梦之中。
宣威火腿作为我们国家久负盛名的顶级发酵美食，三个世纪以来，让无数食客竞折腰，宣威火腿曾经的辉煌是伟大的火腿先驱浦在廷老先生努力奋斗的映照，先人已逝，后人如何沿着先人的脚步，将宣威火腿发扬光大这是所有宣威人的责任和义务。
火腿文化展示了宣威独特的气候特征和独步天下的火腿美食文化，演义着古老宣威文明进步的历史，述说着一个民族资本家传奇的故事。宣威火腿具有丰厚的历史文化底蕴，宣威火腿文化是精神的文化、美食的文化、文明进步的文化，是宣威人引以自豪的十分宝贵的物质财富和精神财富，充分挖掘和开发这一宝贵的社会资源，是历史的要求，是时代进步的需要，是宣威市委、政府和百万宣威人民的共同心声。宣威顺应时代要求，适时举办火腿美食文化节，《宣威旅游总体规划》提出把宣威建设成为“火腿名邦、美食福地”的构想拉开了打造火腿品牌，带动宣威经济社会发展。
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