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宣威火腿品牌乱象


发布时间:2018-08-04 22:18:07    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

在利益的驱动下,整个宣威注册和未注册的企业一下子多达500多家,打出的火腿品牌多达38个。

  宣威火腿的噩梦开始于这个时候,这一切还要从上世纪八十年代后期说起。从那时开始,以宣威火腿为代表的云南火腿产业就已经埋下了祸根,厂家多、包装多、牌子杂,这些因素都给宣威火腿产业带来了后患。最初,因经营火腿效益好、门槛低,只要买个包装机就可开工,并且经济效益马上见效。在利益的驱动下,整个宣威注册和未注册的企业一下子多达500多家,打出的火腿品牌多达38个。

  从那时开始,整个宣威火腿产业的生产经营,尤其是养殖、收购、加工、销售环节的经营秩序混乱,违法经营时有发生。加之经营企业各行其是,缺乏按质论价的机制,更为突出的是,少数企业抱着乘机大捞一把就松手的心态,不考虑长远利益,没有保护和发展名牌的意识,因此在营销上打一枪换一个地方,以次充好。

  此外,连周边地区的会泽及贵州威宁等地也有人打出“宣威火腿”的牌子参与竞争。以至让许多消费者产生了“宣威火腿倒是好吃,但我们不知道什么是真正的宣威火腿”的感叹。这种对名牌“只取不予”的行为,严重危害了整个宣威火腿产业的发展。

  1995年整个宣威火腿产业都处于被动的局面。由于各企业之间互相杀价、互相竞争,而价格的滑坡必然导致质量下降。到2000年时,宣威火腿行业跌入了前所未有的低谷,凡经营宣威火腿者大多亏本。当年,因受11元左右一公斤的外地火腿的冲击,宣威火腿生产企业不得不将价格从每公斤20元降到14元甚至更低,但结果仍有几百吨火腿销不出去。

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