在线客服
热线电话

扫一扫加微信
中国好火腿网 - 无量山火腿,宣威火腿价格,宣威火腿批发价格,宣威火腿多少钱一斤

首页 > 火腿品牌 > 宣威火腿 > 正宗云南宣威火腿十里飘香

正宗云南宣威火腿十里飘香


发布时间:2018-08-04 22:11:22    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

正宗云南宣威火腿十里飘香,宣威火腿素来有天下香的美名,接下来就带领大家简单介绍一下!

  正宗云南宣威火腿十里飘香,宣威火腿素来有天下香的美名,接下来就带领大家简单介绍一下!

  宣威火腿,以产地而得名。中国火腿中极负盛名的一甜一咸,甜味的是浙江的金华火腿,咸味的当属云南的宣威火腿。因为其品质优良,足以代表云南火腿,又常称“云腿”。一刀将宣威火腿切开,清香扑鼻,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略现桃红,似血气尚在滋润。

  二百多年前,就有商人常转销其至云南各地及邻近川、黔各省。一九二三年,在广州举行的一次各地食品比赛会上,多彩夏季,孙中山先生品尝了远道而来的宣威火腿,觉其色鲜肉嫩,味香回甜,食而不腻,倍加赞赏,留下了“饮和食德”的题词,自此宣威火腿名声大著,远销东南亚及欧美各国。

  当地产的乌蒙猪,耐粗饲,屯脂力强,背膘厚,肉质细。每年秋收前后,当地人以精饲料杂以当地盛产的胡萝卜猛催猪膘,待一入冬,便纷纷出栏。那时,千家万户,杀猪腌肉,喜气洋洋。农民们凭着世代积累的经验,将猪腿上的血水挤干,搓上适量的盐巴,放入盆中腌一定的时间,待盐水渗透到一定的程度,将它取出熏干或风干,视其表面略呈绿色时,在三个不同的部位试针,达到“三针香”,即为合格成品。除了农民手工腌制外,当地还设有食品加工厂,也加以精心制作,使宣威火腿的数量和质量均有提高。

  宣威火腿与石林乳饼合蒸,味道极鲜美,是云南当地有名的名菜。但乳饼不易保存,购买后一般只能保存较短时间,而宣威火腿可以长时间保存,切几片与时鲜蔬菜炒在一起,也非常可口。

如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)

请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号:595950754 联系电话:158-087575-31

相关热词:宣威火腿 云南宣威火腿 正宗云南宣威火腿

热词搜索:宣威火腿 云南宣威火腿 正宗云南宣威火腿

上一篇:被冒牌货蚕食的宣威火腿
下一篇:宣威火腿发展面临的最大问题瓶颈

热点内容推荐 >>更多