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宣威人应该如何保护和传承宣威火腿文化?作为国家级非物质文化遗产，宣威火腿文化及其制作技艺见证了宣威的发展历史，留下了弥足珍贵的文化资源，我们要在保护传承中拓展它的广度和延长它的深度，不断丰富火腿文化的体量。
加强火腿文化保护力度
应进一步提高宣威火腿文化的保护力度，要充分认识到传统文化资源对确保地方文化安全的重要作用，要充分认识到传统文化资源对推动火腿产业发展的重要意义，建立协调有效的保护工作领导机制，纳入政府科学发展考核体系和文化强市建设内容，制定科学合理的保护传承规划。
提升火腿非遗研究力度
要进一步提升宣威火腿文化的非遗研究力度，加大经费投入，通过组织研讨会等形式，建立社会学术机构和专家学者共同参与的研究团队，应用文化资源评价指标体系对火腿文化资源进行合理评估，挖掘现有的文化内容，选定长远的研究方向和课题，认真组织实施。
提增火腿资源与传承
进一步提增宣威火腿文化资源的传承力度，充分利用科研院所和高校的人才优势和教育资源，增强非遗保护工作人员和传承人的综合素养;充分利用亲子传承、师徒传承、自然传承等多种形式，扩大传承人员队伍;充分利用课堂教育和各种媒体等多种渠道，营造全社会保护传承、开发运用火腿文化的浓厚氛围。
顺势而为
总之，作为曲靖具有重要商品价值和文化价值的宣威火腿，既是曲靖文化产业和地方文化建设的主要资源，又是具有实践特性的具体品牌，将之做大做强，具有积极意义，值得我们花力气下功夫精心打造，付出之后必将取得成果。
最终目标
宣威火腿作为中国三大名腿之一，曾经代表了中国火腿的最高水平，但是随着时代的发展，宣威火腿陷入诸多的困境，逐渐没落被赶超，但是新一代宣威火腿传承人不忍这种局面的持续和发生，我们立志为宣威火腿的伟大复兴而奋斗!
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