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高品质的宣威火腿，往往产自于宣威偏远农村，其原因主要有以下三个
一：农村没有污染的环境
宣威的偏远农村，没有工厂，所以环境非常好，水质好，好环境往往都是出产好东西的地方，宣威的农村远离了城市工厂的污染，也没有污水的排放，空气清新，自然优美，这样的环境下制作的火腿也是更加的优质。
二：农村的养猪方式。
一支好的宣威火腿首选要有好的原料，所以在宣威偏远的农村，村民还是延续着古老的养殖乌金猪方式，采用半放养的方式，并且煮熟食喂猪，猪吃的都是玉米面，土豆，萝卜和野生植物，这样喂养出来的猪肉质细腻，味道极好，是制作宣威火腿的最好原料，好原料制作好火腿。
三：农村的传统腌制工艺和发酵工艺
在偏远的农村，少了城市的勾心斗角，所以大家都还保持着农村人的朴实，腌制火腿都是传承下来的古法工艺，严格按照时令制作火腿，再加上农村最合适宜的发酵环境，所以农村发酵成熟的火腿都是高品质的，味道和口感都是城镇无法比拟的。
所以说正宗好品质的宣威火腿就是来自于农村，那些火腿是很多外地人非常难得吃到的臻品，想要订购宣威农村火腿的朋友，认准我们，我们目前就是致力于将宣威火腿最好的火腿宣传出去，走出大山，送到正真喜爱他的人身边。
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