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升达宣威火腿获国家QS认证


发布时间:2018-05-16 18:16:19    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

升达宣威火腿获国家QS认证

  云南宣威市荣升火腿有限责任公司名牌产品--"升达"宣威火腿日前通过国家质量监督检验检疫总局质量安全市场准入审查,获得国家QS认证书(食品工业生产许可证)。

  据宣威市荣升火腿有限责任公司总经理管升阔介绍,"升达"宣威火腿顺利获得国家QS认证缘于其高质量的原料保证,"每年冬季,公司都要组织收购高寒山区农户自家基本不用饲料养殖的,经过检验检疫合格后宰杀的新鲜猪后腿。"经过严格的选料、修整、腌制,堆码15-22天后上挂发酵。发酵成熟期在12个月以上。"在腌制过程中,我们严格控制用盐量,由过去的每100公斤火腿用盐10公斤下降到现在的5公斤左右,这样可以保证发酵成熟后的火腿香而不咸,从而使火腿保持宣威火腿特有的色鲜肉嫩、味香回甜的传统风味。"发酵成熟后的的火腿还要经严格的检验检疫,合格的火腿才可以作为原料进行生产。

  荣升火腿公司研制开发的无公害火腿、低盐火腿和旅游熟食火腿,不仅激活了市场,也推动了当地农户生猪养殖的发展,管升阔说,"""升达""宣威火腿每年带动3.5万农户发展生猪养殖,平均为农户年增收40万元,公司已发展成为带动宣威农村经济发展的龙头企业。"

  2002年11月,"升达"火腿被云南省农业厅认定为云南省无公害农产品;2004年10月,"升达"被云南省商标认定委员会认定为云南省著名商标;2005年10月"升达"火腿荣膺云南省2005年消费者喜爱的商品。"通过国家QS认证后的荣升将会更加严格的把好生产关,"管升阔说,"市场准入将使我们的生产更加公开、透明。"

  来源:新华网

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