歆之坊牌宣威火腿市场价格基本在50-60多每斤不等,也会因包装,肉质的不同而不同,不过浮动范围都不大,要是瘦肉非常多,肥肉非常少的宣威火腿,价格也会更贵一些。
宣威火腿主要特点是形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
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