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昆明有多家“宣威火腿饭店”和“宣威杀猪饭”饭店，他们用的是火腿是从哪里来的呢?是不是真正的宣威火腿?
正宗宣威火腿在昆明每斤至少75块，白马小区的一家宣威火腿饭店老板谈到这个问题，颇有体会：“昆明市场上销售的宣威火腿，90%以上都是假的，大部分都是昆明周边生产的冷库腿。这种火腿吃起来比较咸，没有香味。做菜之前要在锅里煮一下，去掉盐分，不煮的话直接吃不成。这种火腿，送我我都不要，更不要说让我去买了。”
该老板说，要想吃到正宗的宣威火腿，就要到宣威的农村收购。有的餐馆一次就收够一年的分量，但不会在昆明市场上买。在宣威农村，过年的时候，几乎家家户户都要杀猪，腌制火腿，很多人家要杀两三头猪，腌制好的火腿一部分留着自己吃，一部分拿去卖。每到乡镇赶集，都会有很多农户拿火腿来卖，也会有很多商贩到集市上收购火腿。“在乡镇集市上，火腿贩子会告诉你，什么才是正宗的宣威火腿、老火腿。
昆明市场上销售的火腿，大部分的价格都在五六十块钱一公斤。如果是真正的宣威火腿，这点钱连成本都不够。在昆明，宣威老火腿每公斤至少要卖到75块钱，才不会亏本。正宗宣威火腿在昆明每斤至少75块。这只是前两年最保守的估计，而对于如今的宣威火腿价格或许又是另外一个定论了,正宗宣威火腿信息请关注宣威火腿香，宣威火腿香专注弘扬正宗宣威火腿文化。
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