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李时珍《本草纲目》草部第十五卷记载：萎蒿“气味甘无毒，主治五脏邪气、风寒湿痹、补中益气、长毛发、令黑、疗心悬、少食常饥、久服轻身、耳聪目明、不老”。自古以来，蒌蒿都是江淮地区民众在荒年，青黄不接之季的度命之物，宋代诗人苏东坡即有“蒌蒿满地芒芽短，正是河豚欲上时”之名句，食蒌蒿之习古已有之。随着人民生活水平的提高，越来越多的人们已充分认识到食物的保健作用，中国蒿茶更是集食用与药用一身的养生保健佳品，素有“江淮一宝”之称。篓篙，中医称之茵陈。
主料
严小姐手工坊私定诺邓火腿(3年)20克泥蒿500克
严小姐手工坊私定菜籽油1勺盐1克
干辣椒2克蒜4瓣
云南菜~火腿泥蒿的做法步骤
1. 泥蒿捡去坏的叶，留嫩的
2. 洗净后切成节 3~5cm 即可
3. 蒜泥切碎
4. 严小姐手工坊私定诺邓火腿切片
5. 用小火翻炒，先放入油 辣椒 蒜泥翻炒蒜泥黄后放入火腿 扁出油再倒入泥蒿翻炒 2分钟放入盐 调和 出锅既可
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