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大理州云龙县诺邓火腿村
诺邓古村是一个有1600多年历史的白族村寨
诺邓古村是一个有1600多年历史的白族村寨。这个隐藏在横断山密林中、沉积了千年历史文化的古老山村，传承着用盐泥敷腌火腿的千年工艺，生产出的诺邓火腿香味浓郁、色泽红润、入口美不胜收、满口余香，相传南诏时期即是宫廷贡品，千百年来已成长为远近闻名的地方名优土特产品。诺邓火腿选料精细，生产工艺独特，气候环境得天独厚。大理州云龙县诺邓火腿厂从民间整理挖掘诺邓火腿传统生产工艺，并按肉制品加工原理进行科学改造，使传统工艺和现代加工得到很好结合。“诺邓火腿”于2004年获得国家商标局注册登记，企业将珍视这一品牌，把诺邓系列产品经营为既有千年历史、又具备现代绿色安全食品理念的知名品牌。
诺邓火腿选料精细，生产工艺独特
在横断山云雾的缭绕中，在澜沧江滔滔江水的侧畔，一千多年前白族先民发现一个有卤水的地方，他们把它叫诺邓。一千多年来，人们在这里生活，在这里发展经济，在这里繁衍生息。一千多年过去了，人们发现，这是有史料记载的最古老的白族村寨;这里的江水和山脉创造出中国本土宗教----道教最神奇的天然法器----太极图;这里还有中国四大天池之一的淡水湖----天池;这里是中国桥梁历史博物馆，这里有古老的文化---儿子歌、吹吹腔……
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