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怒江老窝火腿:舌尖美味征服了世界


发布时间:2019-06-08 07:46:34    来源:老窝火腿价格    评论:0 点击:

老窝火腿产于怒江泸水县老窝镇,是老窝镇白族人民农耕文明和饮食文化的精华,采用民间传统加工工艺腌制而成。

   老窝火腿产于怒江泸水县老窝镇,是老窝镇白族人民农耕文明和饮食文化的精华,采用民间传统加工工艺腌制而成。该火腿颜色鲜艳、盐度适中、香味醇厚、品质上乘,是当地人热情待客和馈赠亲朋好友的佳品。

怒江老窝火腿:舌尖美味征服了世界
 
 
  怒江老窝火腿:时间修炼出来的舌尖美味
 
  怒江老窝火腿在原料上凸显了天下无“腿”能出其右的特性——用包谷、绿菜、野菜喂养出的土猪肉制成,原生态的怒江传统黑毛土猪,在峡谷高山经冬历夏,纯天然经过发酵分解出自身富含乳酪的鲜香。肉色呈桃红色,肉质鲜嫩,肥而不腻,口感独特,纯正。老窝火腿被誉为怒江第一美食。
 
怒江老窝火腿
 
  怒江老窝火腿美味征服了世界华商们的味蕾
 
  2018年6月13日,由国务院侨务办公室、全国归国华侨联合会、云南省人民政府联合主办的第十六届东盟华商会在昆明开幕,来自48个国家和地区的600多位华商华侨相聚昆明,怒江特色产品老窝火腿、土蜂蜜,成为华商青睐的舌尖美食。
 
  在“华商走进云南,云品走向世界”展示会上,怒江州从全州推选出怒江老窝火腿、怒江三仟锦民贸有限公司两家企业参展。展示会上,前来我州展位参观咨询了解的华商侨商络绎不绝,工作人员一边切割火腿一边向大家介绍老窝火腿腌制过程。
 
  怒江山高水深,气候多样。老窝火腿之所以好吃,原料老窝土猪是关键。老窝土猪,只产在当地的老窝白族乡,要养殖4年才能加工。这种原生态的怒江传统黑毛土猪,在峡谷高山……

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