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怒江老窝火腿_正宗怒江老窝火腿,吃起来很甜


发布时间:2018-10-17 10:10:42    来源:老窝火腿价格    评论:0 点击:

不得不介绍一下这个“老窝火腿”。“老窝”是当地一处地名,“老窝火腿”是当地非常出名的一种火腿,很受当地人喜欢!这个火腿是老乡用自家养的猪腌的,比外面卖的味道更好。

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  国庆前夕,去云南省怒江州大山里实地考察,午饭在山上老乡家里吃。热情的老乡为我们准备了一桌子菜,蔬菜都是原汁原味,猪、牛都是自家养的,简直太好吃了,走的时候算算,一人才20多!这么大的菜份,全部吃干净,连汤都没剩下,临走还找老乡买了两个火腿!

  这桌子菜是八菜一汤,分别是老窝火腿两吃-切片和火腿炖汤两吃、炒牛干巴配炸花生米、炖土鸡、火腿汤炖豆子(豆子的具体名字不知道是什么,这是云南这边特有的一种植物,长得有点像四季豆,但是里面的豆子非常饱满,豆荚鲜嫩,煮汤非常好吃,有知道的小伙伴麻烦在评论区提示一下)、火腿汤炖萝卜、椒盐炸洋芋(即炸土豆)、凉拌土黄瓜(当地一种很粗的老式黄瓜,外皮发白发黄,吃起来很甜)、苦菜汤。一桌子菜有荤有素、有主食有蔬菜、还配了下酒菜,太完美了!

  不得不介绍一下这个“老窝火腿”。“老窝”是当地一处地名,“老窝火腿”是当地非常出名的一种火腿,很受当地人喜欢!这个火腿是老乡用自家养的猪腌的,比外面卖的味道更好。一行人连汤都喝光了还是没吃够,把人家老乡家仅有的两个火腿也给买走了。

  老乡自家养的土鸡,还是用柴火炖的,真是太好吃了!吃完这锅鸡还忍不住一人吃了一碗鸡汤泡饭。

  这就是煮豆子汤用的豆子,煮汤用的是鲜豆子,豆荚是绿色的,带一点红色。豆子面面的粉粉的,用火腿汤煮的软软的,非常好吃!图上是成熟的豆子,老乡可能是晒干作为种子?不懂,哈哈。

  做好饭,老乡看灰还有点火星,往里面丢了几个嫩玉米烧熟,作为现场唯一的妹子,我有幸吃到一节,玉米里面又嫩又甜,外皮有点嚼劲儿,被火拷到的位置有种焦香味儿,真是太好吃了!我一颗接一颗,明明吃饱了饭,竟还是把这根玉米吃完了!

  老乡在自家屋后种了玉米和各种蔬菜,空气清新,天很蓝云很白,饭后坐在小院里晒太阳,真是美好!

  老乡家养的猪生了一大窝小猪,猪妈妈懒洋洋地趴着,一窝小猪围着它吃奶,太可爱了!

  太阳出来了,一窝小猪找了个暖和地方趴着晒太阳,真好!

  小丫今天的美食分享到此就结束了,乡村生活真是美好,有没有很想去尝尝?世间唯有爱与美食不可辜负,爱生活爱美食的你,跟着小丫一起学做菜吧!喜欢小丫的文章请点赞、收藏、评论噢,关注行小丫的美食世界,小丫会每天为大家分享各种美食,期待与你一起交流学习噢!声明:本文为小丫原创内容,未经许可不得进行转载。

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