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逢年过节，沪杭两地，托人找正宗的金华火腿店买火腿、香肠是老传统，而在如今，金字的金华香肠无疑成首选，继茶叶蛋源自金华那个不靠谱的传说，但是其实香肠真正是源自金华，这事你知道吗?
“香肠”之名最早源起金华
为什么说“香肠”之名起源于金华?据考证，明清时期，正值资本主义萌芽兴起，金华火腿一度成为和中国瓷器、茶叶、丝绸一样热销品远渡重洋贩卖到东南亚和欧洲，以贩卖金华火腿、腊肠、腊肉这样熟肉店和金华火腿店形成了产业，在中国各地都十分兴盛。但在许多地方，腊肠常常容易被误读为菜肴中的“辣肠”，所以金华火腿店老板们改行话叫“香肠”，这个富有“商品经济”内涵的名词，逐渐就替代腊肠这个名称。
吃货自制”大话金华香肠“神科普大片引网友疯传
上海滩的大佬，雷锋塔下的白娘子，以及憨态可掬的金华火腿店老板，网络疯传”大话金华香肠“的动画片，勾引起人们对于金华香肠老味道的怀念。
“金华香肠对你来说究竟是什么?”老金华们都有自己的诠释。“纯肉，香，制作，温馨，传承”这是金字陈师傅的秘籍。金华香肠制作考验的是人对于是肉、酒和盐的比例和制作的耐心。选肉就是要新鲜上等的肋条五花肉，或者猪后腿肉，当然如果是采用金华最著名猪种两头乌肉的更好。而金华香肠只有在金华晒制才好吃，这不仅仅是因为名字，更是因为金华干湿两季的地理环境，是中国千年最有传承的、适合晒制香肠，发酵火腿的气候环境，这也是金华火腿之所以名气大的原因。
爱家乡，爱金华香肠
金字粉丝团：“大话金华香肠”转发召集令
传承千年美食代表的金字火腿，金华的金华香肠一直是深受大众热捧的美味。在天猫京东网购平台一日万包的美食纪录，依靠的那货真价实纯肉香肠的香味口碑人人香传，正宗放心老牌子，用真正真心肠做好香肠。传承金华人自己的味道，“我为金华香肠正名!”
金字粉丝团：倾力制作动画“大话金华香肠”，特此召集所有大金华市民和热爱这片土地人们转发，转发宣传家乡美食，更是宣传自己，腾讯视频搜索“香肠神科普”即可观看。金字正宗金华香肠，使用淘宝客户端扫一扫报头二维码就购了哦!
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