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据了解，有机产品在种、养、加工过程中，不使用农药、化肥、除草剂、激素等合成物质，确保食品安全。业内人士称：“华统火腿能通过有机产品这个食品行业最高等级的认证，全产业链优势是其通过的杀手锏。有机产品认证的获得让消费者品尝到更高品质的火腿成为了可能。”
华统火腿是首个具备生吃品质的火腿，2008年华统集团投资3.6亿元引进全套全数控低温发酵设备，依托金华火腿行业唯一的饲料-养殖-屠宰-肉制品深加工与销售的全产业链优势，全程不落地依次完成28道工序，32道品质检验，从源头到生产到成品完全可控。与传统的金华火腿相比，华统火腿具备原料新鲜、生产过程安全卫生、含盐度低(华统火腿仅为6%-8%，传统金华火腿达到10%-12%)、品质可吃生吃等优点。
华统火腿通过了有机产品认证，结束了金华火腿行业无有机产品的历史，提升了金华火腿的行业水准。华统集团肉制品事业部营销中心张广熙总监表示：华统公司从做火腿的第一天起就以“食品行业是道德工业，火腿产业是良心产业”来要求自己，所有火腿都是以新鲜后腿为原料，每只火腿出厂前都经过层层检测把关，因而华统火腿凭借“以品质为第一”的战略赢得了市场认可和消费者欢迎，此次华统火腿通过了主管部门有机产品认证，说明我们长期坚持以人为本，牢固把握食品安全关是正确的。
来源：农贸网
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