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“我们要把宣威打造成为名副其实的中国火腿之都，倾力将浦山村打造成为中国火腿圣地，将宣威火腿要打造成为中国国腿。最终开创贵州有国酒（茅台），云南有国腿（宣威火腿）的新格局！”著名实战型品牌策划人、“老浦家”火腿品牌总监、云南省百县云品出滇组委会策划部部长及多家知名企业品牌顾问刘雪松于7月21日在“老浦家”杯火腿烹饪大赛开幕式主题演讲发出了最强音。
云南省委常委、副书记王予波说，“我们这次来宣威调研，主要是落实陈豪书记调研宣威火腿产业发展情况的讲话精神，把宣威火腿这个产业做强做大，带动地方百姓致富！”
云南宣威市浦记火腿食品有限公司董事长浦恩勇表态说，没有问题，我们宣威“老浦家火腿”有信心做成世界一流品牌，尽全力带动地方百姓致富！
为了更好地落实陈豪书记在“老浦家”调研的指示精神，生产出中国最好的宣威火腿，宣威浦记老浦家火腿有限公司与宣威市畜牧兽医局合作，并投入巨资建盖起来规模不小的养殖场，把当地原有最纯正的血统的乌金猪作了保护性喂养，并在此基础上进行繁殖。目前，已有数百头乌金猪悠然自得地奔跑在空阔的养殖里，毋容置疑，不久的将来，一个由宣威市浦记火腿食品有限公司投资兴建的标准化、集约化、现代化的养殖场必然呼之欲出。
领导对宣威“老浦家火腿”主动作为，发挥中国巅峰之宴组委会、益海嘉里、云南洛伊克饮品等具有社会影响力企业和组织合力协办给予了充分肯定。
据悉，应邀“中国巅峰之宴”组委会将强势助力，针对数百年来，宣威火腿广受古今中外消费者的喜爱的特点，在弘扬宣威火腿的色、香、味、营养、风味、内涵、独特地理环境的传统基础上，力争为传统火腿插上科技创新的翅膀，助力宣威龙头“老浦家火腿”打造成世界名牌，世人皆知的中国名片！
本次“老浦家杯”大赛期间，中国巅峰之宴组委会主要成员到场祝贺！并应邀派出了数名中国著名烹饪大师担任大赛专业首席组评委，“中国巅峰之宴”文艺总监、著名藏族歌手格桑将组委会原创主题曲《问鼎巅峰》的首唱献给本届烹饪大赛，把整个赛事氛围推向巅峰。
截止，发稿前，老浦家再次传来捷报，继“老浦家火腿烹饪大赛”即“老浦家乌金猪养殖计划”启动后，老浦家乌金猪与火腿迎来了在经营管理上堪称教科书级别名企伊藤洋华堂（ItoYokado）！随着这一国际高端精品超市伊藤洋华堂的来访、合作，必将加快宣威老浦家国际化的步伐。
编后语：宣威火腿，曾在1915年巴拿马万国博览会上摘取了金奖；1923年，宣威火腿在广东举办的全国地方名特产品赛会上再次斩获优质奖章，孙中山先生为其亲笔题词“饮和食德”，在百年时间里先后获得各项殊荣40余项，不仅成就显著，也为宣威火腿积淀了丰厚的底蕴。宣威火腿产业能有今天的格局，与当地政府的高度重视是密不可分的，事实上，在中国的三大名腿家族中，目前云南宣威火腿的产业链是做得最全、最大，也是目前国内做得最好的。因此，关于“要宣威将老浦家火腿打造成中国国腿的想法，绝非信口开河，而是经过深思熟虑的，非常值得期待和关注的。
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