当天,“2017年宣威市‘文化和自然遗产日’非物质文化遗产传承实践系列活动”在浦记火腿食品有限公司举行。在丰富多彩的文艺表演后,位于该公司办公楼4楼的“老浦家火腿非遗传习馆”正式开馆。占地200多平方米的传习馆摆放着太多与宣威火腿制作技艺有关的文字、图片和实物,虽然有些物品是仿制的,但看上去栩栩如生,让人对宣威火腿的制作一目了然。任何想看火腿制作技艺的人,都可以前来这里参观、学习。
云南火腿传习馆开馆 “老浦家”为宣威火腿代言
1923年,商贾将军浦在廷先生送展的“双猪”牌火腿在广州举办的地方名特产品赛上荣获金奖,孙中山先生欣然题赠“饮和食德”,成就了宣威火腿的至尊品牌,享誉海内外。宣威独特的地理气候条件、独特的制作技艺,让“宣威火腿”多年来成为云南火腿的标志,近年来,“老浦家”宣威火腿产业蓬勃发展,先后荣获“国家非物质文化遗产、中华老字号、国家的原产地域保护产品”等多块金字招牌,成为宣威重要的支柱产业和最有影响力的文化名片。
云南省宣威市浦记火腿食品有限公司董事长浦恩勇介绍,“老浦家”火腿自2005年创办以来,建有现代化生产线4条,拥有固定资产1.1亿元,常年解决就业人员192人。年加工销售火腿1000余吨,产品包括生、熟两大系列90余个单品,畅销全国各地,深受消费者青睐。2016年销售量达1200余吨,实现年产值1.5亿元,销售收入1.3亿元。预计3年以内,“老浦家”火腿产量将翻番。
浦恩勇表示,作为宣威火腿制作技艺非物质文化遗产代表性传承人,他将秉承老一辈的诚信理念,把关制作老浦家的宣威火腿,充分利用网络、商超、加盟等多样的销售渠道,让宣威火腿卖出中国、走向国际,让“老浦家”成为云南火腿、中国火腿的代言。
如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)
请联系“中国好火腿网”官方电话/微信同号:135-7727-1491