在线客服
热线电话

扫一扫加微信
中国好火腿网 - 无量山火腿,宣威火腿价格,宣威火腿批发价格,宣威火腿多少钱一斤

首页 > 火腿品牌 > 老蒲家宣威火腿 > 老浦家宣威火腿的腌制流程:把握腌制三原则

老浦家宣威火腿的腌制流程:把握腌制三原则


发布时间:2018-02-14 11:14:17    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

老浦家宣威火腿生产、加工要经历修割定型、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干、发酵管理6道工序进行。老浦家宣威火腿的腌制流程也是十分的传统。

  老浦家宣威火腿生产、加工要经历修割定型、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干、发酵管理6道工序进行。老浦家火腿从原料开始就严加把控,专门收购乌蒙山吃农作物长大的400斤以上的乌金猪,一般都是喂养2年以上并且只用后腿。老浦家宣威火腿的腌制流程也是十分的传统:

老浦家宣威火腿的腌制流程:把握腌制三原则
老浦家宣威火腿的腌制流程,把握腌制三原则
 

  一、老浦家火腿腌制选择火腿标准

  1.选择15-25公斤的宣威土猪后腿;

  2.种猪腿、母猪腿坚决拒收;

  3.必须是宣威农家喂养的土猪后腿。

  二、老浦家火腿腌制流程

  1.先从蹄壳脚丫开始搓脚棒;

  2.搓好腿棒搓皮子;

  3.搓好皮子搓肉面。

  三、老浦家火腿腌制用盐标准

  标准就像家里炒菜一样,盐放少了无味甚至变质,盐放多了太咸吃不成,必须按照这一标准根据火腿的大小适量用盐。

如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)

请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号:595950754 联系电话:158-087575-31

相关热词:老蒲家 老浦家火腿 宣威火腿 老浦家 老浦家宣威火腿 老蒲家宣威火腿

热词搜索:老蒲家 老浦家火腿 宣威火腿 老浦家 老浦家宣威火腿 老蒲家宣威火腿

上一篇:老浦家宣威火腿(老蒲家宣威火腿)上湖南卫视《天天向上》
下一篇:老浦家宣威火腿(老蒲家宣威火腿),决心改变老牌云腿——宣威火腿的江湖现状

热点内容推荐 >>更多