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正宗的金华火腿怎么做好吃

2019-04-04 23:25:21    来源:金华火腿价格    评论:0 点击:

看了《舌尖上的中国》里对的金华火腿,我顿时觉得馋涎欲滴,决定从网上购点来尝尝。购买来之后,我分别用火腿做汤、蒸着吃,个人觉得还是蒸着吃更能保留其原来的咸香之味。

  看了《舌尖上的中国》里对的金华火腿,我顿时觉得馋涎欲滴,决定从网上购点来尝尝。购买来之后,我分别用火腿做汤、蒸着吃,个人觉得还是蒸着吃更能保留其原来的咸香之味。

  食材

  金华火腿 适量

  方法/步骤

  1、把金华火腿提前3个小时用温水泡,可以去除多余的咸味,因为其太干太硬,只有泡透才能切得动。

  2、长时间的浸泡后,用刀刮去其外皮的一层黄色物质。

  3、用刀切成薄片,一层一层地平铺在盘子中,切开,红红的,看起来很好吃的样子。

  4、把一片一片摆开放在盘子中,这样更容易蒸透。

  5、隔水蒸,大火烧开,再中火蒸20分钟。

  6、时间到后,打开盖子,香气扑鼻,来碗米饭,咸香可口,很下饭。

  注意事项

  火腿一定要提前浸泡,这样既能去除多余的盐分,也更方便烹饪。

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