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  • 云南宣威火腿:“烧云腿”是云南最著名的菜肴之一

    云南宣威火腿是采用猪的后腿肉经过很长时间的腌制和发酵后在风干而成,。

    发布时间:2015-12-10 11:34:11
  • 云腿

    云腿,云南省特产,它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。

    发布时间:2019-03-12 15:26:00
  • 云南云腿月饼

    云腿月饼是具有独特风味的滇式月饼。云腿月饼外观色呈褐黄,硬壳,酥而不散,故云南人又把它称为“硬壳火腿月饼”。

    发布时间:2019-03-12 15:31:06
  • 正宗宣威火腿和云腿有什么区别?

    正宗宣威火腿和云腿有什么区别?今天上网,在网上偶尔看到有人提问云腿和火腿的区别,我感觉很疑惑,因为我作为地地道道宣威人,有必要为大家普及一下火腿常识,云腿和火腿没有区别,云腿指的就是我国两大名腿之一的宣威火腿。

    发布时间:2019-05-29 08:24:36
  • 云腿月饼与火腿月饼的区别,要不要学一下?

    滇式月饼亦称云腿月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。

    发布时间:2019-06-29 12:34:04
  • 云腿月饼皮的做法及配方

    宣威火腿,因产于云南宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”!

    发布时间:2019-08-20 21:47:31
  • 云南老浦家火腿月饼、老浦家火腿月饼

    中秋节快到了,很多人也都在开始准备中秋月饼过节,来看看宣威老浦家云腿月饼,重拾小时候的味道记忆。

    发布时间:2019-09-18 12:10:17
  • 哪里批发月饼:月饼厂家批发、月饼批发价格

    卖不出去的货只能挥泪甩卖。“会有专门的人来收购库存的月饼,0 5元1个,或者1元3个。”业内人士称。不过,空盒子会被批发商保留,“明年再花高价买饼,装到盒子里再卖。”

    发布时间:2019-09-18 14:28:08
  • 云腿月饼制作方法技艺入选第三批非物质文化遗产名录

    云腿月饼制作技艺入选第三批非物质文化遗产名录,国家级非物质文化遗产名录是经中华人民共和国国务院批准,由文化部确定并公布的非物质文化遗产名录。

    发布时间:2019-12-01 13:23:28
  • 云南火腿的代表:号称云腿的宣威火腿

    宣威火腿,是宣威人在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。宣威火腿成品形似琵琶,只大骨小,脚细直伸,皮薄肉嫩。外观皮面呈棕色或淡黄色,切面肌肉呈玫瑰色,骨呈深红色,好似一股血气凝聚在内,油润有光泽,脂肪呈乳白色或微红色。食之酥脆,香而甜,油而不腻,咸淡适中。因品质优良,足以代表云南火腿,故又称为云腿

    发布时间:2021-09-04 21:07:20
  • 号称云腿的宣威火腿

    宣威火腿,是宣威人在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。宣威火腿成品形似琵琶,只大骨小,脚细直伸,皮薄肉嫩。外观皮面呈棕色或淡黄色,切面肌肉呈玫瑰色,骨呈深红色,好似一股血气凝聚在内,油润有光泽,脂肪呈乳白色或微红色。食之酥脆,香而甜,油而不腻,咸淡适中。因品质优良,足以代表云南火腿,故又称为云腿

    发布时间:2021-12-11 12:03:04
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