有哪些出名的地标性农产品？宣威火腿属于发酵食品吗

1、有哪些出名的地标性农产品？

地理标志性产品是指产自特定地域，所具有的质量和、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。地标性农产品分为十大类，包括茶叶类、酒类、粮食类、食品类、蔬菜类、水产品类、水果类、畜禽品类、中药材类和其他类。基本上每个省都有出名的地标性农产品，如北京有二锅头，天津有小站米，河北有沙城葡萄酒，云南宣威火腿……。由于太多，这里重点例举四川的。四川有：郫县豆瓣，四川泡菜，简阳羊肉汤，会理石榴，南江山核桃，涪城麦冬，洪雅雅连，盐边油底肉，国胜茶青，川七佛贡茶，旺苍杜仲，彭州大蒜，资中冬尖，新店七星椒，双流枇杷，南溪豆腐干，泸州酒，江油附子，都江堰猕猴，中江丹参，雁江蜜柑，蒙山茶，水井坊酒，古蔺肝苏，安岳柠檬，苍溪猕猴桃，苍溪雪梨，龙泉驿水蜜桃，通江银耳，南江金银花，长赤翡翠米，汉源花椒，剑南春酒，青川黑木耳，双流冬草莓，达县苎麻，温江大蒜，仪陇大山香川芎，金阳白魔芋，金阳青花椒，朝天核桃，崇州郁金，峨眉山茶[10]，新津黄辣丁，小金松茸，广安蜜梨。

2、宣威火腿属于发酵食品吗

宣威火腿是属于发酵食品，好的火腿表面会有一层霉菌。经云南微生物研究所研究得出结论，含有多种人体所需氨基酸和维生素E .不仅味道浓郁，适合炒、炖、等烹饪方式。这时我们自己家腌制的火腿，可以参考下哦。

3、宣威火腿哪个品牌比较正宗？

真想吃正宗味道，去农村买吧，哪个味才是真的，工业化生产做不出来的宣威火腿的发展历史源远流长，早在清朝末年的1909年，有识之士浦在廷、陈时铨等人为了振兴民族工业，壮大火腿产业，就以超前的眼光和行动在宣威组建了“宣和火腿股份有限公司”，引进了近代企业制度和工业生产模式，成为云南近代食品工业之先声。宣威火腿之所以风靡全国，在很大程度上是因为其独特的风味和口感，宣威火腿皮面呈棕色或淡黄色，切面肌肉呈玫瑰色，骨呈深红色，好似一股血气凝聚在内，油润有光泽，脂肪呈乳白色或微红色；食之酥脆，香而甜，油而不腻，咸淡适中。宣威火腿以五大特色闻名于世：鲜、酥、脆、嫩、香，其营养价值丰富，肉质弹性滋嫩，质感油而不腻，香味浓郁飘远。为宣威火腿过硬的品质，所以供不应求，这也就导致了大量假火腿冒充宣威火腿在销售，即使是购买了宣威市内比较出名的火腿品牌，也不一定买到正宗地道的宣威火腿，而真正优质顶级的宣威火腿则来自宣威农村和山里面，而那些大型火腿公司售卖的火腿，其实在宣威，本地人基本不会去购买的，其中品质是最主要的原因。所以说宣威火腿哪个牌子好？当然是农村来的最好了！。