宣威火腿能保存多长时间？多长时间的口感最好？应该,云南火腿储存方法 怎样储存云南火腿

1、宣威火腿能保存多长时间？多长时间的口感最好？应该

宣威火腿的保存时间要看火腿的保存条件来定，有长达一年的，也有几个周的。 若是自己家吃的话，一到三年的都可以考虑，三年以上的肉有点柴，偏硬，不适合用来炒食了。口感较好，两年左右的。 火腿的保存，要看火腿是块状的还是整只的，主要还是要看存储条件。一般选择通风干燥的地方来存放火腿，切割之后，刀口处可以涂上食用油，这样防走味，防变干等。

2、云南火腿储存方法 怎样储存云南火腿

1、云南火腿可以放在避光通风的地方保存，可以放进冰箱冷冻层中保存，但是不建议放进冷藏层或者保鲜层保存。

2、火腿在制作的过程可以说是腌制的过程，有着很高的盐分，但是冰箱冷藏层温度较低但又不足够低，会造成火腿内脂肪的氧化作用。

3、火腿切开了如何保存？

切好的火腿的储存:1。去掉外包装，绑在通风阴凉处的火腿脚，涂上植物油。如果发现长毛或者虫子，只需要用食用油涂抹。

2、刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。

4、若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降。 宣威火腿的制作方法和保管流程。