架子肉的做法?要什么调料盒腌制方法？架子肉的做法？要什么调料盒腌制方法？

1、架子肉的做法?要什么调料盒腌制方法？

架子肉的家庭做法1般架子肉选料是羊肉，最好吃的地方是羊排 ，首先先选取1公斤的连骨羊排肉，切成块放入盆中，再切1个洋葱也放入盆中，放入适当的盐，打上1个鸡蛋，然后搅拌，腌至15分钟后放入烤箱，20分钟左右即可完成。

2、架子肉的做法？要什么调料盒腌制方法？

户内版馕坑肉配料如下：新鲜羊排：300g、姜黄：适量、面粉：适量、孜然粉：适量、黑胡椒粉：适量、盐：适量、生抽：适量、鸡蛋：2个、洋葱：1个。户内版馕坑肉做法如下：

1、羊排洗净切块，加入盐，皮牙子（洋葱）腌制20分钟左右。

2、另取1碗加入两个鸡蛋（我先加1个不够又加了1个），姜黄，孜然粉，黑胡椒粉，盐加入面粉。

3、调料调成糊状。

4、将调好的糊加入羊排中拌匀。

5、上锅大火蒸30分钟即可。架子肉配料如下：羊肉、盐、花椒、辣椒、芝麻。架子肉做法如下：

1、首先先选取1公斤的连骨羊排肉，切成块放入盆中，再切1个洋葱也放入盆中，放入适当的盐，打上1个鸡蛋然后搅拌腌制。

2、腌至15分钟后放入烤箱，20分钟左右就好了。

3、架子肉的有哪些香料

将柴禾（现在1般用无烟碳）置坑内点燃，渐渐的使坑温达120－150度以上。将羊肉切成约6厘米左右见方的块状，磕开鸡蛋加姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等十几种调料和香料拌成糊状，均匀的涂抹在肉块上，腌制1个小时，然后将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约莫30分钟后即可。取出后，撒上孜然、辣椒粉食用，这样烤出的羊肉外脆里嫩，味美异常。 　　利用馕坑烤杂碎，也别具风味。所不同的是，将杂碎切割成拳头般大小，串在指头粗的铁钎上，放置在坑内，约20分钟后，即可烤熟食用。因烤杂碎价格低廉，备受人们的欢迎。

4、架子肉的做法？要什么调料盒腌制方法？

将柴禾（现在1般用无烟碳）置坑内点燃，渐渐的使坑温达120－150度以上。将羊肉切成约6厘米左右见方的块状，磕开鸡蛋加姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等十几种调料和香料拌成糊状，均匀的涂抹在肉块上，腌制1个小时，然后将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约莫30分钟后即可。取出后，撒上孜然、辣椒粉食用，这样烤出的羊肉外脆里嫩，味美异常。 　　利用馕坑烤杂碎，也别具风味。所不同的是，将杂碎切割成拳头般大小，串在指头粗的铁钎上，放置在坑内，约20分钟后，即可烤熟食用。因烤杂碎价格低廉，备受人们的欢迎。

5、什么是猪架子肉？

猪架子肉就是猪前腿上面，大腿附近的肉，也就是位于血脖之后，第3根胁排之前的那块猪肉，也叫前架肉。简单来说，猪架子肉就是猪前腿上面的大腿肉，或者说是猪前大腿肉。　　猪架子肉的肌间脂肪含量高，瘦肉中间有细细的肥肉相间，从而形成很清晰的大理石纹路，最适合的吃法就是炒菜或爆溜。