云南宣威火腿的吃法,佤乡火腿怎么吃

云南宣威火腿的吃法

1、云南宣威火腿的吃法

云南宣威火腿的吃法如下:

1、将火腿冷水入锅,煮至全熟,取出晾温,手摸无压力,将其切片装盘。这是最简单的一种做法,也是我最喜欢的,经过清水煮后,火腿内的盐分大部分被折出,咸味合适,正好突显了火腿的醇香。

2、大红豆、大白豆或者大花豆,随便选一种泡发几个小时,和火腿肘子一起冷水入锅,大火烧开中火熬煮至火腿耙软,大豆软面即可,千万不要再放盐,火腿里折出的一部分盐已经把豆沁透。

3、火腿切细粒加入白糖、蜂蜜、熟粉拌匀成云腿馅。面粉加入白糖、清水。蜂蜜、猪油揉成面团,醒面十五分钟。将面团分成小剂子,分别包入云腿馅,放入烤箱。

佤乡火腿怎么吃

2、佤乡火腿怎么吃

火腿怎么吃 火腿作为一种历史非常悠久的食物,早在唐朝时期就有关于火腿的制作,因为火腿保存起来特别的方便,而且保存时间长,便于携带性,作为居家旅行的必备食品,它的营养价值高,味道浓郁,受到很多人们的喜欢,那么火腿应该怎么吃呢?怎么吃火腿更好吃? 火腿这种肉类食品,它的吃法也就非常多种的,比如说可以用来蒸火腿,炒火腿等,首先小编来跟大家介绍一道蒸火腿的做法,我们买回来火腿之后将它切开,首先在冷水中浸泡五分钟左右,然后将火腿切成薄片的形状,如果有猪皮的话就要去除,因为火腿经过长时间发酵的话,猪皮可能会很硬,然后放入盆子之中,接下来放入蒸锅中蒸20分钟的左右时间就可以拿出来使用了还可以加入一些其他的蔬菜食品,比如说可以和南瓜,冬瓜,还有土豆等混合在一起后蒸。

云南宣威火腿的吃法

3、云南宣威火腿的吃法

一、斩下一块火腿后,必须先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉,皮面先用粗纸揩拭,再用温水清洗,温水中可加少量碱面,洗后再用清水冲洗。 二、用料:青辣椒200克、宣威火腿100克、姜米各适量。 制法:将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用。锅内倒入适量的油,油热时下姜米、火腿片、倒入辣椒片,翻炒两分钟左右出锅装盘。 拓展资料

1、宣威火腿,云南省著名特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,。

宣威火腿的吃法

4、宣威火腿的吃法

宣威火腿的吃法最经典的有六种,直接水煮切片、青椒炒火腿、蒸宣威火腿、火腿焖饭、云腿白菜和宣威火腿夹乳饼。

1、水煮切片 直接将宣威火腿切一整块洗净,然后用水煮,煮开后去浮沫,煮到耙烂都可以。然后取出,将火腿切片或者是切块食用。

2、青椒炒火腿 主料:青辣椒200克,宣威火腿100克 调料:盐(由于火腿较咸,一般不用再放盐)、姜米各适量 制法:

1、青椒洗净切成片,将火腿切成片装盘;

2、锅上火入油,下姜米、宣威火腿片入锅,拌炒,往锅里加一点点开水,倒入辣椒片,盖上锅盖闷一两分钟;

3、开盖搅拌炒熟,出锅装盘上桌即可。 3蒸宣威火腿 做法步骤:。

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