火腿煲仔饭的做法,火腿土豆煲仔饭最正宗的做法？

1、火腿煲仔饭的做法

1、大米洗干净，提前浸泡半个小时。

2、砂锅刷一层薄油。放入浸泡好的米，加入适量的水，约比米高出0.5——1厘米左右，放到电砂锅底座上。选择煲仔饭，启动确认键，就可以了。

3、火腿冲一下，切成厚薄大小均匀的薄片，青菜洗干净提前浸泡，葱姜切丝。

4、调汁：生抽、老抽、糖、盐、香油、凉白开，程序结束，大米表面没有米汤。

5、放姜丝，码上火腿，打两个鸡蛋进去，将青菜放到一边，盖上锅盖继续焖。

6、火腿熟透、鸡蛋也成型了，撒上葱花，均匀的浇上汤汁。

2、火腿土豆煲仔饭最正宗的做法？

1砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。

2、将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟

3、火腿切片，将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。

4、然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。

5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦

6、土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎汁金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜即可。

3、火腿煲仔饭的做法

1、大米洗干净，提前浸泡半个小时。

2、砂锅刷一层薄油。放入浸泡好的米，加入适量的水，约比米高出0.5——1厘米左右，放到电砂锅底座上。选择煲仔饭，启动确认键，就可以了。

3、火腿冲一下，切成厚薄大小均匀的薄片，青菜洗干净提前浸泡，葱姜切丝。

4、调汁：生抽、老抽、糖、盐、香油、凉白开，程序结束，大米表面没有米汤。

5、放姜丝，码上火腿，打两个鸡蛋进去，将青菜放到一边，盖上锅盖继续焖。

6、火腿熟透、鸡蛋也成型了，撒上葱花，均匀的浇上汤汁。

4、火腿煲仔饭的图解做法，怎么做火腿煲仔饭好吃

步骤1：淘好米，添加一小勺植物油并划散。步骤2：开始蒸米饭。步骤3：将豌豆、火腿、胡萝卜、小油菜、腊香肠切好后拿碗装好备用（其中豌豆先放于电饭煲上用隔层蒸10-15分钟后取出）。步骤4：另取一碗，倒入生抽1-2小勺。步骤5：等待电饭煲进度条上到“沸腾-焖饭”的时候把胡萝卜、豌豆、火腿和香肠平铺在米饭上。步骤6：显示10分钟时开盖，敲两个鸡蛋进去，继续焖饭。步骤7：焖饭完成后，先不急着开盖，等一分钟倒入切好的小油菜，再均匀淋上生抽，继续焖煮（保温）3-5分钟。步骤8：开盖，完成。

5、金华火腿煲仔饭的电饭锅的做法，是不是就是把火腿和米放电饭锅里煮熟就好啦，最后到点酱油伴拌

改良版腊味煲仔饭——火腿煲仔饭原材料：火腿肉，茶树菇器具：砂锅方法较为简单，先像平时烧饭一样把米放在锅里烧滚。水量照我家祖传的测量方法是把周边的米聚在中间以露出米尖为准同时加入油，盐，鸡精调味。在水滚至冒泡泡，关火，把准备好的料放入锅内，再烧烧大概五分钟的样子，注意：五分钟以后关火，不能打开盖子。闷15分钟，利用砂锅的余热焖至饭熟 没有砂锅的话电饭锅也算可以，但是没有砂锅焖出来的味道醇正。

6、火腿鸡蛋煲仔饭做法？

1： 砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。2：将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟。3：火腿切片，将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。4： 然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。5：最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。6：土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎汁金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。7：起盖后加入香葱，铺上青绿油菜即可。