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云腿月饼哪个牌子好吃?云腿月饼、云南火腿月饼

2018-08-25 17:34:39    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

云腿月饼哪个牌子好吃?云腿月饼、云南火腿月饼:而在美丽的云南,街头巷尾也开始售卖云南当地的特色,云腿月饼了,咸甜适口,外皮酥香,吸引了一众消费者的喜爱,云腿月饼好吃的秘诀,宣威火腿功不可没,今天小编就来给大家讲一讲宣威火腿的传奇。

  云腿月饼哪个牌子好吃?云腿月饼、云南火腿月饼:临近中秋节,全国各地都已经攒好了劲要在今年的中秋节一鸣惊人,苏式月饼,广式月饼,老月饼,各种各样的月饼种类也是花样繁多,在各大卖场里,月饼已经悄悄的上市了。而在美丽的云南,街头巷尾也开始售卖云南当地的特色,云腿月饼了,咸甜适口,外皮酥香,吸引了一众消费者的喜爱,云腿月饼好吃的秘诀,宣威火腿功不可没,今天小编就来给大家讲一讲宣威火腿的传奇。
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  宣威火腿,产地曲靖宣威市,又称云腿。为中国三大名腿之一。生产历史悠久,早在明清时期,民间就广泛腌制宣威火腿,距今已有二百五十多年的历史……每年冬季,采用刚宰杀的肥猪前腿和后腿部分,整块取下,辅以食盐、香料腌制,晾干水分,储存干燥处,储存时间越长,其味道越香醇。

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  其外形似琵琶,脚细直伸,皮薄肉嫩;皮面呈棕色或淡黄色,切面肌肉呈玫瑰色,骨呈深红色,好似一股血气凝聚在内,油润有光泽,脂肪呈乳白色或微红色;食之酥脆,香而甜,油而不腻,咸淡适中。宣威火腿以五大特色闻名于世:鲜、酥、脆、嫩、香,其营养价值丰富,肉质弹性滋嫩,质感油而不腻,香味浓郁飘远吃起来清香扑鼻,它以独特的风味蜚声中外。

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  好的云腿月饼,只有上好的宣威火腿搭配好猪油和其他一些辅料,才能共同和谐存在,把一块云腿月饼的美味全部凸显出来,小编作为吃货一枚,也吃过不少云腿月饼,吉庆祥,云维,冠生园,曲靖农校等等,但是真的让小编打到95分以上的,是云南的花伴语云腿月饼,外皮酥松,气孔比较大,馅儿更润更香,云腿切的很碎,蜂蜜糖化真的很赞!目前这款月饼正在苏宁众筹上做活动,喜欢的都可以买来尝尝,在活动期间的价格更优惠。

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  好吃的云腿月饼饼皮一定是松的,运输中产生裂痕是很正常的现象,云腿颜色深、蜂蜜糖化出颗粒感、饼皮没有被油沁掉、稍微一捏就会碎掉,这才是云腿月饼的正确打开方式!

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