宣威火腿 整支火腿礼盒装2kg，2kg无骨宣威火腿 云腿 云南特产

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• 更新时间：2016-06-25 13:00:55
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产品简介：宣威火腿 整支火腿礼盒装2kg，2kg无骨宣威火腿 云腿 云南特产

　　品牌：歆之坊

　　净含量：2000g

　　原味主料：鲜猪后腿肉

　　辅料：食用盐

　　肥瘦比例：适中

　　质量等级：一级

　　保质期：240天(常温下无破损)

　　贮藏方法：避光、防压、置于通风阴凉处

　　产地：云南曲靖宣威

　　温馨提示：每一块肉并非一模一样，具体以实物为准!

　　云腿位列中国特产有“三腿”之名，不仅行销国内，且在东南亚等地享有盛名。云腿讲究“四秘”之法，形成了一套独特体系。“割秘”是割腿时讲究刀功，把猪后腿割成“琵琶式”，油膜必剔除干净。“腌秘”是讲究乘鲜腌即所谓“血腿”，虽隔一夜，必失其美味。用云南磨黑盐与川盐腌成风味有所不同，前者色艳，后者味香。盐分合适，云腿可藏二三年，其味由香转甜，极其美妙。“藏秘”是讲究保藏，而陈腿则不应使其透气。“食秘”是讲究各种吃法，特别用于提味效果极佳。云腿腌制到其表面稍现绿色时，在三个部位用大针刺入后拔出嗅品，达到“三针清香”说明已腌制成功。此时剖开，鲜红牙白，色彩诱人，香味扑鼻，食之回味┆

　　“歆之坊”品牌利用宣威当地的原材料，传统工艺加工出独具特色风味的火腿。火腿低盐腌制，其色泽鲜艳，质地柔软，红白分明，肉质细腻，香气浓郁，肥肉香而不腻，美味可口。

宣威火腿 整支火腿礼盒装2kg，2kg无骨宣威火腿 云腿 云南特产

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