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300g宣威火腿油_云南火腿图片_宣威火腿图片_宣威火腿图片大全/细节图

2017-10-21 21:05:13    来源:好火腿    评论:0 点击:

此款产品适合在做调味料,在炒菜之前放下几块在锅里炒出油,然后再炒菜,味道非常好,炒出来的菜和炖出来的汤都充满了宣威火腿的香味……

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  零售价:¥ 35.00 (300g)(参考,以宣威火腿今日报价为准)

  批发价:电话咨询

  规    格:宣威火腿油(300g)

  售卖方式:零售+批发

  产品类别:火腿制品

  品种分类:土猪肉制品

  制作方式:腌制

  原产地:云南
 

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  此款产品适合在做调味料,在炒菜之前放下几块在锅里炒出油,然后再炒菜,味道非常好,炒出来的菜和炖出来的汤都充满了宣威火腿的香味……
 

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  除了酸、甜、苦、咸,世上还有另外一种让人欲罢不能的奇妙味道---鲜。而火腿,这种纯粹的内陆食材却把鲜味演绎到了极致。做火腿是一个漫长的过程,在山猪,井盐和时光的雕琢才能成为人们餐桌上的珍馐美味。

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  ▲宣威地处滇东高寒山区,本地的乌蒙金猪沿袭少数民族粗放土养的方式,肥膘大,是高品质火腿的上好原料。

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  ▲每年霜降以后,山民宰杀养足一年的自家猪,留下的后腿就采用云南传统的井盐或食用盐来制腊,一年一期。

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  ▲火腿腌制期需要低温来抑制微生物的生长繁殖和酶的活性。云南为火腿的腌制发酵提供了天造之利!

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  ▲火腿切开后有白色的小点(本地人叫盐霜),这是高品质火腿的标志,西班牙伊比利亚火腿就以此分级。

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