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零售价：¥ 35.00 (300g)（参考，以宣威火腿今日报价为准）
批发价：电话咨询 158-087575-31
规 格：宣威火腿油 (300 g)
售卖方式：零售+批发
产品类别：火腿制品
品种分类：土猪肉制品
制作方式：腌制
原产地：云南
此款产品适合在做调味料，在炒菜之前放下几块在锅里炒出油，然后再炒菜，味道非常好，炒出来的菜和炖出来的汤都充满了宣威火腿的香味……
除了酸、甜、苦、咸，世上还有另外一种让人欲罢不能的奇妙味道---鲜。而火腿，这种纯粹的内陆食材却把鲜味演绎到了极致。做火腿是一个漫长的过程，在山猪，井盐和时光的雕琢才能成为人们餐桌上的珍馐美味。
▲宣威地处滇东高寒山区，本地的乌蒙金猪沿袭少数民族粗放土养的方式，肥膘大，是高品质火腿的上好原料。
▲每年霜降以后，山民宰杀养足一年的自家猪，留下的后腿就采用云南传统的井盐或食用盐来制腊，一年一期。
▲火腿腌制期需要低温来抑制微生物的生长繁殖和酶的活性。云南为火腿的腌制发酵提供了天造之利!
▲火腿切开后有白色的小点(本地人叫盐霜)，这是高品质火腿的标志，西班牙伊比利亚火腿就以此分级。
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