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正宗云南无量山火腿/500g/农家土猪火腿肉/风干云腿切片特产

2017-04-20 17:30:30    来源:好火腿    评论:0 点击:

无量山火腿产自大理南涧无量山,是滇西火腿中的名产,虽然名声没有宣威火腿大,但品尝起来味道不在宣威火腿之下,尤其是陈放一二年的“老火腿”,无量山火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺。

  无量山火腿产自大理南涧无量山,是滇西火腿中的名产,虽然名声没有宣威火腿大,但品尝起来味道不在宣威火腿之下,尤其是陈放一二年的“老火腿”,无量山火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺。无量山火腿原材料选自附近农村家养的不喂饲料或少喂饲料的大肥猪,由于无量山独特地理位置和气候,加之当地的手工腌制水平,无量山火腿味香、质真、耐嚼,肥而不腻、味足而不咸,近几年来,无量山火腿“钱途”无量,远销周边50余个县区,甚至到昆明、上海和北京。

  无量山火腿不仅色泽鲜红油润,香味醇厚,而且营养丰富。经云南省产品质量监督检验所、省营养学会抽样检测,无量山火腿富含人体必需的18种氨基酸和多种维生素,蛋白质含量高于同类产品,脂肪低,盐度适中,特别是亚硝酸盐含量每公斤小于1毫克,远远低于国家一级火腿小于或等于每公司20毫克的控制标准。

  储藏方法: 常温避晒、冷藏保鲜食品

  添  加  剂: 无

  包装方式: 散装

  规        格: 500g/袋

  售卖方式: 单品

  产        地: 云南

  套餐份量: 5人份

  品        评: 适合煲汤,蒸煮,烩菜,做酱料,火腿月饼等。香醇可口,各种口味均适应,传承百年历史深受广大食客喜爱腌制老火腿可用来制作中秋的云腿月饼农家野放生猪肥瘦搭配香浓可口咸淡适中。


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