宣威火腿多少钱一公斤能买到正宗的？

发布时间：2019-09-18 21:20:02 来源:宣威火腿价格评论:0 点击:

宣威火腿作为云南的特产美食，已经是全国知名的三大火腿之一了，那么宣威火腿多少钱一斤才能买到正宗的呢？

　　宣威火腿之所以这么有名气，最主要的也是因为生产在宣威这种地方，当地的土壤肥沃而景色也都是非常迷人的，所以养出来的猪和其他地方的猪也是有很多不同的。

　　宣威火腿形似琵琶，身穿绿袍，三针青香无异味，且富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养物质。其风味的形成，除以猪种、饲养、加工技术有关外，发酵过程是最重要的影响环节，经云南省微生物研究的研究表明，国内外种类的火腿，其主系列成份大同小异，但非主系列成份（营养成份及色香味）因发酵方法的不同而不同。其它外地人通过来宣威学习，可以利用其加工技术，但是所加工火腿不在宣威贮存、发酵或用外地鲜腿在宣威加工腌制、贮存都是形不成宣威火腿的。

　　宣威火腿历史悠久，驰名中外，是宣威市的传统名特产品，属中国三大名腿之一。其产生和发展，必然有其深刻而久远的自然及社会历史根源。

　　宣威火腿作为中国顶级的发酵美食，论品质口感都是一流的，因为宣威火腿优异的品质，所以一直以来都是非常的畅销，市场供应不足，所以近年来宣威火腿的价格也是一路疯长，高品质的宣威火腿自然价格不菲，并且现在两年三年的宣威火腿更是可遇不可求，正因为宣威火腿的名气，所以现在很多云南其他地方生产的火腿都在冒充宣威火腿在销售，甚至大部分在昆明生产的冷库腿都是在冒充宣威火腿在售卖。