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宣威火腿不但出名，同时味道也是非常的好，但是，这得买到正宗的宣威火腿才行，那么宣威火腿批发部怎么样呢？
老浦家宣威火腿
想买火腿，很多人会选择去批发部买，一方面选择多，另一方面，价格也会相对的比较便宜，这应该说是大家的共性了。到底在宣威火腿批发部批发的火腿怎么样呢？
1、来源是否宣威本地。
不管是宣威本地的宣威火腿批发部，还是外地的宣威火腿批发部，对于火腿的来源是否是宣威，这并不能保障。
宣威特有乌金猪
宣威火腿是需要宣威本地的乌金猪来进行腌制的，同时不能选择母猪肉，只能选择猪的后腿肉来进行制作，这是制作宣威火腿的基本条件之一。另外，在进行火腿的整个制作过程中，也必须是在宣威制作，而非宣威本地制作出来的火腿，其因地理环境、气温等的问题，发酵出来的火腿，不但称不上是宣威火腿，同时味道更是大打折扣。
2、厂家是否正规。
一些不良商家，会选择一些低价、质量差的鲜猪腿来腌制火腿，更有甚者会选择一些病死猪来制作。
浦恩勇指导老浦家火腿腌制过程
只有正规的厂家，才会选择优质的猪腿来进行加工腌制，同时在制作的时候，严格遵行腌制的用盐量，发酵更是严格把关，制作的时间周期也在一年以上。
3、渠道购买。
在批发部选购宣威火腿，因各家的产品来源不同，质量也是参差不齐的，所以也会买到好的，也会买到差的，尤其是对于不懂怎么选择的人来说，更是会买到差的了。
另外，好的宣威火腿，价格并不便宜，而低价的宣威火腿，一定要当心，可能品质就很差了。
宣威老浦家火腿
购买正宗的好的宣威火腿，批发部并不能提供品质保障，所以，选择老浦家正规的专卖店是一定有保障的。
老浦家宣威火腿，选用宣威本地农家散养的乌金猪后腿来进行制作，同时由非遗传承人浦恩勇全程把关，质量有保障。另外，老浦家宣威火腿制作可追溯。
宣威火腿批发部怎么样？买宣威火腿，选择正规厂家及专卖店，才能买到正宗的宣威火腿。
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