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陇西火腿


发布时间:2019-02-23 17:03:41    来源:好火腿    评论:0 点击:

火腿是陇西传统的名特产品,料是味之本。

  火腿是陇西传统的名特产品,料是味之本。陇西火腿的主要原料是'蕨麻猪',这种猪嘴尖体小、皮薄、膘浅,春夏放牧,秋后圈养。因常食蕨麻、党参、当归、黄芪等野生草药,故称'蕨麻猪'。其肉肥瘦相间,味带药香,质地细嫩,滋味醇美,是腌制火腿、腊肉的理想原料。

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