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绩溪火腿


发布时间:2019-02-23 17:02:04    来源:好火腿    评论:0 点击:

绩溪火腿,选用绩溪黑猪为母本的杂交商品猪后腿为原料

  绩溪火腿,选用绩溪黑猪为母本的杂交商品猪后腿为原料,继承和发扬了徽州千年的火腿低温腌制工艺,在通风透气的自然生态环境中,经过“黄梅季节”和“三伏天”的天然发酵,制作而成。绩溪火腿“色泽鲜艳,红白分明,肉鲜而嫩带香甜,瘦肉疏松可口似松明,肥肉香而不腻如凝脂”特色。火腿制作过程经冬历夏,自然发酵分解,营养成分丰富,更易被人体所吸收,是徽菜上乘的配料。

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