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安福火腿


发布时间:2019-02-23 17:01:27    来源:好火腿    评论:0 点击:

安福火腿始于先秦,盛于明清,是江西的著名特产。

  安福火腿始于先秦,盛于明清,是江西的著名特产。安福火腿采用的原料猪是当地特产的“安福米猪”,这种猪皮薄肉嫩、精多肥少,做成火腿形如柳叶、色红味香,精肉鲜红似火,肥肉洁白晶莹。清代著名诗人美食家袁枚对安福火腿留下了'其香隔户便至,甘鲜异常'的赞词。

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