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寻甸彝家良山火腿


发布时间:2019-02-23 16:30:10    来源:好火腿    评论:0 点击:

彝家良山火腿用真草实料,把一只只火腿奉献给山里山外的人,形成了清香可口的“绿色火腿。

  彝家良山火腿用真草实料,把一只只火腿奉献给山里山外的人,形成了清香可口的“绿色火腿。他们不需要到别的地方去采购,自家就能提供,就地取材,制作火腿时,把宰杀的猪腿放凉,清山上,寨子里,高海拔冷凉的风把肉吹干,再把火腿挂在柴垛上烘,待干了以后,再浇上适量的盐,用力揉搓,待盐进入肉里后,再把它挂起来晾晒,双手的晾制,再加上物华的天选,成就了独特的良山火腿。

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