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寻甸彝家良山火腿


发布时间：2019-02-23 16:30:10    来源:好火腿    评论:0 点击:

彝家良山火腿用真草实料，把一只只火腿奉献给山里山外的人，形成了清香可口的“绿色火腿。

　　彝家良山火腿用真草实料，把一只只火腿奉献给山里山外的人，形成了清香可口的“绿色火腿。他们不需要到别的地方去采购，自家就能提供，就地取材，制作火腿时，把宰杀的猪腿放凉，清山上，寨子里，高海拔冷凉的风把肉吹干，再把火腿挂在柴垛上烘，待干了以后，再浇上适量的盐，用力揉搓，待盐进入肉里后，再把它挂起来晾晒，双手的晾制，再加上物华的天选，成就了独特的良山火腿。

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