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金华火腿 牌子


发布时间:2018-07-14 16:01:50    来源:金华火腿价格    评论:0 点击:

金华火腿 牌子

  如何挑选金华火腿,金华火腿哪个牌子好?

  方法/步骤

  认清火腿的品种

  目前市场上火腿有三类:南腿(金华火腿)、北腿(苏北火腿)、云腿(榕峰火腿),其中金华火腿最为著名,价格也最为昂贵。

  看火腿的表皮

  好的火腿肉块的表皮干燥、皮质坚硬,如果有松软、或有霉烂、虫蛀,皮上有粘液,则为劣品火腿。

  看火腿肉的颜色和弹性

  好的火腿肉质地紧密且富有弹性,切开后,切面为深红色,色泽鲜艳均匀;如果火腿肉质地松软,切面色泽不均匀,呈灰色、褐色或黑色者,为劣差火腿。

  选购注意

  真正的上品火腿,一般每只重约2.5千克~4千克,皮整齐、腿爪细、腿心丰满、油头小、无裂缝,整腿式样美观、整洁。而等级较差的火腿,有破伤并带有异味,脚粗皮厚,骨外露,式样差。

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