大家吃过金华火腿吗?感觉味道怎么样?
“在距古徽州不远的浙江金华,出产一种大名鼎鼎的火腿,它以肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美而闻名于世。”
金华火腿居然可以生吃,而且口感非常有层次,回味持久,非常鲜美。它一片片薄而透明、肥而不腻、瘦而不柴,口感韧性耐嚼,余味唇齿微甜。金华火腿为全发酵火腿,肉质更有嚼劲,鲜味更有层次,回味更久。
金华火腿可蒸、可炒、可炖,只要能想到就没有它做不到的。经过腌制的猪肉有着特殊的香气和味道,它肉脂比例适当、肥肉香而不腻、美味可口。
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