用料
主料
猪大排适量
白萝卜适量
辅料
金华火腿适量
干贝适量
调料
食盐适量
姜适量
煮金华火腿骨的做法
1.干贝无需事先泡
2.白萝卜去皮切大块
3.烧开一锅水,先把排骨放入烫一两分钟捞出
4.然后把排骨放入砂锅中萝卜也冷水下锅,这样煮才香甜;然后接足量水,以中火煮沸后撇掉浮抹
5.加入干贝、火腿片和姜片。继续煮沸腾20分钟后转小火,慢煮4~5小时以上
煲汤蘸料:
6.煲汤的排骨其实不好吃了,不过舍不得扔的话,就做点蘸料吧。我喜欢简单的:香菜和蚝油。凉拌或者做蘸料的,推荐旧庄蚝油,是极品
7.直接把香菜切碎,倒入蚝油拌匀,然后等一两分钟香菜软就可以蘸了。喜欢辣的人,榨点辣椒油浇上,更香
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金华火腿的骨头
发布时间:2018-07-14 12:22:52
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发布时间:2018-07-14 12:27:33
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为有效保护金华火腿地理标志产品,进一步做好金华火腿地理标志产品保护工作,根据国家质检总局关于《地理标志产品规定》的精神,现将金华火腿地理标志产品专用标志使用证书资质申请和到期换证工作
发布时间:2016-07-02 00:26:48
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由金华市质监局、市人力社保局和市总工会主办,金华火腿行业协会和华统肉制品股份有限公司具体承办的首届全市火腿加工工岗位大练兵技能大比武竞赛活动圆满结束。
发布时间:2016-07-02 00:30:31
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金华火腿是传统中国肉制品最负盛名的地方特产,素以“色、香、味、形”四绝驰名中外,其千年流传的精湛工艺已列入国家非物资文化遗产保护目录。
发布时间:2016-07-02 00:32:28
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今天金华火腿行业技师培训班顺利开班了,首先我代表金华火腿行业协会向参加培训的各位技师技工表示热烈的欢迎!
发布时间:2016-07-02 00:38:07
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华东政法大学胡世铭等6位同学利用暑期到金华调研,经过实地走访火腿企业和有关火腿监管部门,并与有关人员座谈交流,写出关于金华火腿的调研文章。
发布时间:2016-07-02 00:42:59
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为规范金华火腿行业火腿生产日期、保质期的标注问题,金华火腿行业协会起草了“关于金华火腿生产日期、保质期标注的行业公约”(讨论稿),现将讨论稿发给各会员单位,请认真研究并提出修改意见,于10月24日前将修改意见反馈给协会,以便修订完善发布。
发布时间:2016-07-02 12:37:25
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2014年11月25日上午,全市证明商标、地理标志金华火腿生产工作联合会议在市场监管局召开。
发布时间:2016-07-02 12:40:54
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014年是金华火腿行业协会认真贯彻落实市委市府领导关于振兴金华火腿重要批示的一年,是与全体会员单位换思路、抓质量、打品牌、促销售的一年,是协会转变观念、深化服务、开拓创新、努力工作的一年。
发布时间:2016-07-02 12:46:58
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会议选举三届理事会会长施延军同志为四届理事会名誉会长,选举产生新的理事会理事29人,选举马晓钟为四届理事会会长,选举王富云等14人为副会长,王富云兼任秘书长。
发布时间:2016-07-02 12:50:22
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