云南宣威火腿的吃法,洋芋火腿焖饭怎么做

1、云南宣威火腿的吃法

云南宣威火腿的吃法如下：

1、将火腿冷水入锅，煮至全熟，取出晾温，手摸无压力，将其切片装盘。这是最简单的一种做法，也是我最喜欢的，经过清水煮后，火腿内的盐分大部分被折出，咸味合适，正好突显了火腿的醇香。

2、大红豆、大白豆或者大花豆，随便选一种泡发几个小时，和火腿肘子一起冷水入锅，大火烧开中火熬煮至火腿耙软，大豆软面即可，千万不要再放盐，火腿里折出的一部分盐已经把豆沁透。

3、火腿切细粒加入白糖、蜂蜜、熟粉拌匀成云腿馅。面粉加入白糖、清水。蜂蜜、猪油揉成面团，醒面十五分钟。将面团分成小剂子，分别包入云腿馅，放入烤箱。

2、洋芋火腿焖饭怎么做

洋芋火腿焖饭 洋芋火腿焖饭是由大米、火腿、土豆、蚕豆等材料做成的美食。 中文名 洋芋火腿焖饭 外文名 Yam ham dinner 亮点 火腿丁、土豆丁 选米 电饭煲中放入洗好的米 副作用 无 更多 基本内容 原料：大米、火腿、土豆、蚕豆 作法：

1、土豆切成小丁，水里泡一下。

2、火腿肉切成小丁，云腿看上去跟新鲜的肉颜色一样，只是硬一些。

3、火腿丁和土豆丁都过一下水，这里的配菜可以根据自己喜好加，比如豌豆、蚕豆以及豆角类的配菜焖好都应很好吃，如果没有云腿，用其它咸肉也应该可以，或者就是素的也行的。

4、电饭煲中放入洗好的米，然后加入火腿丁、土豆丁，水要比平时焖饭多放一些，因为土豆和肉还会吸水。

5、电饭煲先放到平时做米饭的档，基本熟时。

3、火腿蒸土豆怎么做你知道吗？

火腿蒸土豆（云南经典菜）火腿蒸土豆（云南经典菜）的做法火腿蒸土豆片，是云南宣威传世经典菜谱，两种食材的相遇总是那么奇妙，待土豆熟透后充分吸收火腿的咸香，尽得火腿精华！用料 火腿100g土豆2个火腿蒸土豆（云南经典菜）的做法 步骤

1、开封稍作清洗表面（切勿过水、浸泡）火腿蒸土豆（云南经典菜）的做法步骤

2、火腿切薄片、土豆切片（0.5cm）火腿蒸土豆（云南经典菜）的做法一层土豆，一层火腿，交互叠放（可以互叠多层）。步骤

3、蒸16-20分钟左右。火腿蒸土豆（云南经典菜）的做法步骤

4、土豆熟透即可（筷子容易穿透土豆为标。

4、正宗火腿洋芋豌豆焖饭做法！

火腿洋芋豌豆焖饭，任何人都拒绝不了的美食。做法如下：

1、食材准备 2021年春节前腌制的火腿2公斤、3公两洋芋2个、现摘新鲜豌豆

1、5公斤去壳、大米1公斤。

2、做法 第一步：米饭煮至半生不熟待用，火腿洋芋炒熟待用，豌豆煮至皱起样待用。 第二步：火腿洋芋豌豆混一起入锅，米饭覆盖压实火腿洋芋豌豆。 第三步：加350毫升水，小火焖20分钟左右。 第四步：拌匀、出锅、开吃。

5、宣威火腿的做法大全 最美味的宣威火腿做法三则分享

1、火腿焖饭。 用料： 土豆一个、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量、香菇四朵。 做法： （1）火腿切片。 （2）将米淘好后，用水泡40分钟。 （3）香菇洗净待用。 （4）土豆洗净去皮切丁。 （5）香菇切丁。 （6）准备好姜蒜。 （7）热锅热油，将火腿倒入锅中煸熟，并小火出油。 （8）小火出油，盛出来待用。 （9）底油不换，将淋干的土豆和香菇倒入锅中翻炒。 （10）倒入淋干的米，撒上黑胡椒粉炒香。 （11）将之前炒好的火腿铺到电饭煲底层。 （12）再将炒好的米，土豆，香菇铺在火腿上，加水没过米饭。